Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Медовый торт в заварном тесте

Медовый торт в заварном тесте

09.11.2015
Время приготовления: 2 ч.

Один из самых простых и удачных вариантов выпечки - это медовый торт в заварном тесте в домашних условиях. Сытно, красиво, очень аппетитно и празднично!

Описание приготовления:

Перед вами вариант, как сделать медовый торт в заварном тесте с черносливом и орешками. При этом предлагаю вам выбрать тот крем, который вам по вкусу: заварной, сгущенку с маслом или взбитую сметану с сахаром. Для праздничного стола можно украсить сверху тортик глазурью или взбитыми сливками, например.

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Мука 400 грамм
Разрыхлитель 1 щепотка
Чернослив 1 по вкусу (по желанию)
Орехи 1 по вкусу
Крем 400 грамм (любимый по вкусу)
Сливочное масло 50 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Медовый торт в заварном тесте"

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 1

1. Для начала в глубокой мисочке соедините сахар с яйцами, взбейте массу до однородности. Поставьте кастрюлю с водой на огонь для паровой бани. Добавьте мед, перемешайте.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 2

2. Поставьте массу на водяную баню. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 3

3. Добавьте сливочное масло и немного муки с разрыхлителем.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 4

4. Затем постепенно всыпайте оставшуюся муку, постоянно перемешивая. Замесите однородное и мягкое тесто. Снимите мисочку с огня.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 5

5. Разделите тесто примерно на 10 частей, скатывая каждую в шарик.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 6

6. Разогрейте духовку. Раскатайте шарик теста довольно тонко, вырежьте нужную форму. В данном случае медовый торт в заварном тесте в домашних условиях будет круглым.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 7

7. Выложите тесто на противень, выпекайте около 5 минут каждый корж до золотистого цвета.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 8

8. Один корж измельчите в крошку для присыпки. Подготовьте добавки, если вы хотите их использовать. В данный рецепт приготовления медового торта в заварном тесте входит чернослив и измельченные грецкие орехи.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 9

9. Осталось только подготовить крем. Он может быть абсолютно любым: выбирайте тот, который вам по вкусу.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 10

10. Промажьте каждый корж кремом, добавив немного измельченного чернослива и орешков. Края смажьте оставшимся кремом, присыпьте крошкой измельченного коржа.

Медовый торт в заварном тесте - фото шаг 11

11. Вот такой рецепт, как сделать медовый торт в заварном тесте. Осталось дать ему пропитаться минимум пару часов и украсить по желанию верх. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Медовый торт в заварном тесте