Сезонные рецепты:
Постный медовик
Торт "Медовик" без яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы вегетарианец или вам нельзя употреблять в пищу яйца, этот интересный рецепт домашнего медовика именно то, что вам нужно. Торт готовится легко, а получается мягким, нежным и безумно вкусным.
Описание приготовления:
Торт "Медовик" - один из самых популярных домашних тортов и у каждой хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт его приготовления. Вот и я хочу поделиться одним из рецептов и расскажу, как приготовить торт "Медовик" без яиц. Этот торт идеально подходит тем, кому нельзя использовать в пищу яйца или если вы вегетарианец. Готовится такой тортик просто, а получается невероятно вкусно.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 450 грамм
- Мед 3-4 ст. ложек
- Сметана 30% 700 грамм (100 г - в тесто, 600 - для крема)
- Сода 2,25 ч. ложки (две с четвертью)
- Сахар 330 грамм (130 г - в тесто, 200 - в крем)
- Сливочное масло 150 грамм
Количество порций
6
Калорийность
373 ккал
Калорийность
16 г
Белки
8 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Торт "Медовик" без яиц"
В небольшой посуде миксером перемешиваем сметану, сахар, мед и мягкое сливочное масло.
Затем добавляем просеянную муку и соду.
Замешиваем тесто, делаем из него шар и отправляем на минут 20-30 в холодильник.
Затем делим тесто на 8-10 частей и раскатываем каждую в тонкий корж. Раскатываем аккуратно, подпыляя мукой. Формировать ровные круглые коржи можно и сейчас; возьмите тарелку, диаметром 25-26 см, обрежьте по краю тарелки тесто.
Накалываем корж вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут. Выпекаем так все коржи. Каждый корж после выпечки придется слегка подровнять, берем тарелку диаметром 23 см и обрезаем края острым ножом. Эти обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Приготовим крем для торта - взбиваем миксером сметану с сахаром до растворения крупинок.
Формируем торт, перемазывая коржи сметанным кремом. Не забываем смазать бока торта.
Затем измельчаем обрезки от коржей в крошку. Обсыпаем этой крошкой верх и бока "Медовика". Отправьте торт в холодильник на пару часов для пропитки.
Оценить рецепт Торт "Медовик" без яиц
5.0
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Светлана Беднякова 
10.06.2026 16:24
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Мне понравилось, что не нужно возиться с кастрюльками, заваривая мёд с содой. Вкус такой же! Только мёд гречишный нужен! А крем я сделала из творожного сыра, сливок 35% и сахарной пудры 😋. И ещё посередине намазала джемом манго-персик 🤪. У гостей случился гастрономический экстаз 🤭
Елизавета Сальникова
28.11.2021 19:00
Спасибо огромное за рецепт, торт очень вкусный, у меня аллергия на яйца, этот рецепт просто находка, я добавила слишком много сметаны и муки, торт получился суховатый, но с чаем самое то
Оля Загайнова
11.06.2021 08:10
Супер рецепт. У меня у дочки аллергия на яйцо. И эти коржи нас покарили. Крем правда я другой делала. Но коржи находка
Айнур Амиржанова
13.11.2019 08:12
Никогда не писала комментарии, но тут грех не написать. Торт просто чудесный! Спасибо большое за рецепт! Использовала 20% сметану и в крем добавила немного сгущёнки и немного сахара. Просто тает во рту!
Надежда Кравченко
22.11.2018 10:30
Рецепт идеальный, у меня не когда не получались торты, увидив этот рецепт рискнула ещё раз, и вуаля все получилось, спасибо за рецепт, теперь буду делать тортики только по нему!!!!))))
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов