Сезонные рецепты:
Ленивый медовик
Наливной медовик
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не ошибусь, если скажу, что медовый торт любят большинство. Но бывает, что готовить его нет времени. Для такого случая придумали наливной медовик, где коржи не требуют раскатки. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Из указанного количества получается торт небольшого размера, поэтому если вам нужен большой торт, ингредиенты удваивайте. Форму торту можно придать квадратную.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 1 стакан (стакан объемом 200 мл.)
- Мед 2 ст. ложки (жидкий)
- Яйца 2 штуки
- Мука пшеничная 2 стакана
- Сода 1 ч. ложка
- Масло сливочное 150 грамм
- Сметана 350 грамм (25% жирности)
- Вареная сгущенка 150-200 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Наливной медовик"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В кастрюлю выложите сливочное масло, мёд и сахар. Поставьте на огонь. Нагревайте на среднем огне, помешивая.
Не снимая с огня, добавьте соду. Помешивайте.
Когда появится большое количество пены, помешивайте 10 секунд, после снимите с огня. Охладите до состояния когда "терпит палец".
В охлажденную медовую массу добавьте яйца. Размешайте.
Добавьте муку.
Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
Возьмите противень. Застелите пергаментом. Тесто визуально разделите на 2 части. Вылейте одну часть на пергамент и распределите. Толщина слоя ориентировочно 0,5 см. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку до 180 градусов на 10-12 минут.
Готовый корж достаньте из духовки. Повторите тоже самое со второй частью. Оба коржа охладите на бумаге.
Сделайте крем. Взбейте миксером сметану с вареной сгущенкой.
Охлажденные коржи снимите с бумаги. Разрежьте пополам. Должно получиться 4 прямоугольных коржа. Обрезки измельчите в крошку.
Каждый корж промажьте обильно кремом.
Обсыпьте крошкой со всех сторон. Оставьте при комнатной температуре на 40 минут.
Подавайте торт с любимыми напиткам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Наливной медовик
5.0
30
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Павел
14.02.2026 14:26
Нормальный рецепт. До последнего был уверен,ичто очередная лажа. Обычно наливные коржи всегда выпекал максимум 6-8 минут, но по этому рецепту реально надо 10 минут.
Ирина
19.10.2025 23:53
Спасибо автору. Отличный рецепт. Приготовила два раза за неделю. Только убавила сахар, для моей семьи сладкий. В остальном супер 👍
Oksa290682 
06.09.2025 14:10
Полила ещё сверху шоколадной глазурью, получилось неожиданно вкусно )) Эксперимент удался ))
Наталья Абрамова
28.01.2024 08:20
Добрый день! Коллега поделилась со мной этим рецептом, вчера приготовила. Всегда в первый раз делаю строго по рецепту, всё получилось. Нам и сахара достаточно и консистенция соответствует наливному коржу. В следующий раз хочу попробовать с заварным кремом. Спасибо за рецепт!
Верочка )))
21.11.2023 22:56
Попробовала по вашему рецепту, тортик получается отличный. Пробовала и со сметанным кремом, и с заварным. И так, и так очень вкусно. Спасибо за рецепт
Елена
07.03.2023 21:59
отличный рецепт! я положила меньше сахара только и крем сметанный, с орехами. Но коржи то, что надо! теперь буду делать всегда по вашему рецепту. Спасибо
Ирина Живаева
09.09.2021 07:26
Кристина по вашему рецепту ничего не вышло потому что очень много сахару и мало муки .Я убавила сахар положила не 2 ,а3 яйца по своему проверенному рецепту.Вы специально его напечатали чтобы портить продукты пересмотрите свой рецепт.
Sigma002
09.09.2021 08:34
Ирина, это наливной медовик, муки мне хватило. Я вам больше скажу, рецептом Пользуюсь регулярно и совсем недавно делала торт в виде маленьких пирожных (фото прилагаю) для сына. Отменно получается. Если вы добавили дополнительно яйцо, то и муки вам нужно было добавлять. Если меняете рецепт, то вины автора здесь нет.)))
Варвара Ходаковская
24.02.2021 14:35
Самый любимый теперь торт у нас в семье!!!!!!Спасибо за рецепт!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов