Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Заварной крем для медовика

Заварной крем для медовика



Приготовил :  
01.06.2016
Время приготовления: 30 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. Пропитывается тортик за пару часов до чаепития, но чем дольше стоит медовик с кремом, тем вкуснее становится.

Описание приготовления:

Чтобы заварной крем не получился с комочками, постоянно помешивайте его венчиком. Огонь самый маленький, или делайте на паровой бане: это чуть дольше, зато точно не свернется. Даже если получилось с комочками, не расстраивайтесь, ситуацию можно исправить с помощью погружного блендера. Пюрируйте крем. На вкусе это не отразится. Количества крема хватает на один небольшой тортик. Удачи!

Состав / Ингредиенты:

  • Молоко 500 Миллилитров
  • Сливочное масло 120 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука пшеничная высшего сорта 4 Ст. ложки (без горки)
  • Сахар 125 Грамм
  • Ванильный сахар 1 Штука (упаковочка)
Количество порций 1

Калорийность

233 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заварной крем для медовика"

Приготовьте продукты для крема. Количество сахара можно немного уменьшить, если вы не любите сладкие крема. Но я сделала все точно по рецепту, и результат мне пришелся по вкусу.
Возьмите глубокую мисочку, соедините сначала муку с сахаром, потом вбейте яйца и смешайте все, если покажется густо, влейте пару ложек молока.
Добавьте ванильный сахар, порциями небольшими вливайте молоко, венчиком перемешивайте, чтобы не образовались комочки.
Когда все молоко будет влито, перелейте смесь в кастрюлю с двойным дном и поставьте на медленный огонь. Если кастрюли такой нет, готовьте крем на паровой бане. Не переставая помешивать, доведите его до загустевания.
Влейте растопленное сливочное масло, снова перемешайте венчиком крем. Снимите его с огня. Вы почувствуете, как он загустеет, и чем больше он будет остывать, тем гуще становится. Крем готов!
Оценить рецепт Заварной крем для медовика
5.0 141
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Заварной крем для медовика"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Заварной крем для медовика

Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Marina Boyko 02.04.2022 07:09 

Самый лучший крем. Постоянно делаю по этому рецепту. Делаю на литр молока. Хватает на 3 медовика.


 — 

 — 

captcha
наталья несукай 28.11.2021 09:27 

Очень вкусно и подходит ко всем тортам


 — 

 — 

captcha
Тина Иванова 22.09.2021 21:37 

крем классный


 — 

 — 

captcha
Виолета Польшина 29.01.2021 18:02 

Очень хороший крем получился. Делала на 2Л. Спасибо за рецепт!)


 — 

 — 

captcha
Лидия Курманина 09.08.2020 11:11 

Осень классный рецепт. Приготовила его для медовика. Чуть сама весь не съела. Оболдкнный. Форму хорошо держит. Не бежит. И готовится быстро. Молоко брала 3,2.В вместо ванильного сахара на кончике ножа ванилин. Спасибо за рецепт добавлю его в копилочку.)))


 — 

 — 

captcha
Артур Алхазов 20.05.2019 18:35 

Прекрасно!


 — 

 — 

captcha
настя я 15.03.2019 19:33 

Мдааааа... из такого крема можно ещё один торт испечь :biggrin: У меня вот на последних двух коржах сметана закончилась...((( а в магазин лень бежать. :huh: Интересно, если их майонезом смазать, вкусный Медовик получится?! :rolleyes: :biggrin: Майонезовик :biggrin: :biggrin: :biggrin:


 — 

 — 

captcha
Виктория Сухая 01.03.2018 16:13 

Спасибо за рецепт, хороший. Я чуть модернизировала под себя. Добавила белый шоколад. Очень вкусный получился, для детского д.р.


 — 

 — 

captcha
Вика Василенко АВТОР 02.03.2018 08:18 

Я рада, спасибо за отзыв!


 — 

 — 

captcha
Котя 13.08.2018 14:00 

Заварной крем получился густой, ароматный, я положила не ванильный сахар, а экстракт.


 — 

 — 

captcha
Иринка 11.10.2017 22:20 

Отличный рецепт! А я вот чуточку изменила его, добавила в конце немного меда для аромата)


 — 

 — 

captcha
Вика Василенко АВТОР 02.03.2018 08:18 

с медом очень ароматно!


 — 

 — 

captcha
Марина Софьянчук 01.06.2016 21:06 

Какая у вас мисочка!!!! Я в восторге!!!


 — 

 — 

captcha
Вика Василенко АВТОР 22.06.2016 14:37 

Марина спасибо, мне тоже нравится.


 — 

 — 

captcha
Евгений Лем 30.05.2016 12:25 

Супер! Спасибо за рецепт! :wink:


 — 

 — 

captcha
Вика Василенко АВТОР 31.05.2016 07:31 

Спасибо Вам за комментарий!


 — 

 — 

captcha
Вика Василенко АВТОР 31.05.2016 07:32 

Спасибо Вам за комментарий!


 — 

 — 

captcha
Вика Василенко АВТОР 31.05.2016 07:32 

Спасибо Вам за комментарий!


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
бутерброды

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
мясо с черносливом в мультиварке
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочни  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика