В глубокой миске взбейте венчиком молоко с манкой и сахаром. Оставьте смесь на полчаса.
Затем к массе добавьте растопленное масло с яйцами. Ещё раз взбейте.
Потом добавьте цедру и сок лимона, перемешайте.
Далее просейте к основной массе муку и добавьте гашёную уксусом соду. Замесите тесто.
Тесто влейте в форму для выпечки. Оставьте его на 30 минут.
Запекайте манник в духовке при 180 градусах в течение 35 минут. Приятного чаепития!