Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Манник / Манник с сиропом

Манник с сиропом

Приготовил : Екатерина Фесенко

07.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вам никогда не казалось, что манные пироги слегка суховаты? Если вы тоже столкнулись с такой проблемой, то скорее запоминайте и повторите дома этот простой, но очень удачный рецепт. Рекомендую!

Описание приготовления:

Спешу рассказать вам, как приготовить манник с сиропом из цитрусовых. Впрочем, вы можете использовать также обычный сахарный сироп или добавить алкоголь, например, если пирог только для взрослых. Нотки вкуса и аромата лимона с апельсином, на мой взгляд, тут просто волшебные. Попробовать хотя бы раз точно стоит!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Крупы / Манка

Блюдо: Выпечка / Манник

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Манная крупа 1 Стакан
Кефир 2 Стакана
Сливочное масло 100 Грамм
Сахар 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/3 Чайных ложки
Яйцо 2 Штуки
Сахар 1/3 Стакана (в сироп)
Сок лимона 1/2 Стакана
Сок апельсина 1/2 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Манник с сиропом"

Подготовьте сразу жаропрочную форму: смажьте ее маслом и присыпьте манкой.

Остальную манку всыпьте в небольшую мисочку, залейте кефиром и оставьте на полчасика.

Яйца с сахаром и солью взбейте до пышности.

Добавьте растопленное (остывшее) сливочное масло.

Всыпьте разрыхлитель и выложите набухшую манку. Все аккуратно перемешайте и выложите в форму.

Отправьте в разогретую духовку и выпекайте около часа при температуре 180 градусов.

Для приготовления цитрусового сиропа соедините в небольшом сотейнике сок апельсина, лимона и сахар.

Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Уварите немного, снимите с огня и чуть остудите.

Готовый манник освободите от формы и выложите на тарелку для подачи. Полейте сиропом в несколько приемов и оставьте на полчасика остывать и пропитываться. Перед подачей можно дополнить манник с сиропом орешками.

Оценить рецепт Манник с сиропом