Заготовки:
Венесуэльский ореховый торт
Торт "Кукла"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красивый и вкусный торт на день рождения вашей дочери. Ваш ребенок будет рад. Рассказываю, как приготовить торт "Кукла"!
Описание приготовления:
Вкусный торт, с которым стоит повозиться, чтобы увидеть счастье и восторг на личике дочери в день ее рождения. Приготовить торт "Кукла" в домашних условиях можно, если вы располагаете временем и желанием. Вам придется вспомнить уроки лепки из пластилина и включить свою фантазию. Но результат стоит затраченных усилий. Рассказываю, как сделать торт "Кукла".Состав / Ингредиенты:
- Яйца 4 штуки
- Сахар 175 грамм
- Мука 150 грамм
- Картофельный крахмал 50 грамм
- Маскарпоне 250 грамм
- Мастика 300 грамм (200 грамм белой, 100 грамм розовой)
- Варенье для пропитки 100 грамм
- Клубника 100 грамм (или другие ягоды)
- Сахарные украшения 30 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Сгущённое молоко с сахаром 400 грамм (5 столовых ложек - для масляного крема, 200 банки - для крема с маскарпоне)
Количество порций
1
Как приготовить "Торт "Кукла""
Взбиваем яйца и просеиваем в них муку с крахмалом. аккуратно перемешиваем и выпекаем бисквит. Остужаем и нарезаем на коржи.
Взбиваем сыр маскарпоне и сгущенку.
Пропитываем коржи сиропом из варенья.
Смазываем корж кремом и выкладываем нарезанные ягоды. Старайтесь крем намазывать так, чтобы он не доходил до края коржа, иначе потом у вас поплывет мастика.
Промазываем все коржи и собираем основу торта. Ставим его в холодильник.
Взбиваем размягченное масло со сгущенкой и получившимся кремом хорошо обмазываем основу торта. Самое главное - хорошо заполнить кремом щели между коржами. Убираем торт в холодильник минимум на 1 час.
Посыпаем стол крахмалом и начинаем работу с мастикой. Разминаем и раскатываем мастику в тонкий круг, таким размером, чтобы покрыть весь наш торт.
Укрываем торт получившейся юбочкой и расправляем красиво складочки. Лишнее обрезаем.
Теперь беремся за розовую мастику. Раскатываем и делаем пелеринку и узкие ленточки для украшения платья. Чтобы сделать края ленточек волнистыми - воспользуйтесь фигурным ножом и зубочисткой. Смачиваем водой края готовых деталей из розовой мастики и приклеиваем их к платью.
Вставляем в торт тело куклы. Для этого в вершине торта делаем отверстие и вставляем в него обернутый фольгой торс куклы. Делаем из мастики кукле корсет.
Украшаем платье сахарными украшениями. Для этого на платье делаем небольшие ямочки, смачиваем водой украшения и приклеиваем в нужные места.
Оценить рецепт Торт "Кукла"
4.6
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Екатерина Шестакова (Мышанская) 
04.06.2018 12:08
А вот такая "сладкая" девочка получилась у меня. Первая попытка и довольно удачная)
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов