Торт "Королевский"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что бы вам пришло на ум, если бы вы услышали про "Королевский торт"? Наверняка что-то возвышенное и очень-очень вкусное! Так и есть: сей замечательный торт выглядит эффектно и шикарно!
Описание приготовления:
Перед вами классический рецепт, как приготовить торт "Королевский". Начинка у торта может быть абсолютно любой. Например, я использовал для этих целей мак, изюм и какао-порошок. В качестве альтернативы можно выпекать коржи с добавлением орехов, чернослива или кураги. Хорошего дня!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 Штука
- Сахар 2 Стакана (1 в тесто, 1 в крем)
- Сметана 21% 700 Грамм (250 в тесто, 450 в крем)
- Сода пищевая 1 Чайная ложка (погасить уксусом)
- Мука 1,5 Стакана
- Мак 1/2 Стакана
- Изюм 1/2 Стакана
- Какао 3 Ст. ложки
- Масло сливочное 40 Грамм
- Загуститель для сметаны 1 Чайная ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Торт "Королевский""
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Яйцо смешайте с сахаром и взбейте миксером или ручным венчиком, чтобы сахар начал растворяться.
3. Затем добавьте сметану и размешайте.
4. Всыпьте соду, погашенную уксусом, и снова перемешайте.
5. И наконец всыпьте муку и хорошенько перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
6. Разделите тесто на 3 равные части. Одну часть смешайте с маком, вторую – с изюмом, третью – с какао.
7. Первую часть теста вылейте в смазанную маслом форму (у меняя форма диаметром 20 см) и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.
8. Первый корж готов. Он получился очень мягким.
9. Второй корж с изюмом выпекаем аналогично.
10. И вот таким он получился.
11. И, наконец, выпекаем шоколадный корж.
12. Он получился наиболее высоким и пышным, потому что в нем не было никаких утяжелителей.
13. Приготовьте сметанный крем. Сметану взбейте с сахаром и загустителем до получения однородной гладкой массы. Если есть время, можно поместить в сито, застеленное несколькими слоями марли, и оставить на 3-5 часов, тогда вся ненужная жидкость уйдет и крем получится густым и без загустителя.
14. Тарелку застелите двумя листами пергамента в небольшой нахлест. Положите первый корж с изюмом и смажьте его кремом.
15. Накройте шоколадным коржом, смажьте кремом и накройте последним коржом с маком. Горку, которая образовалась на шоколадном корже в процессе выпекания, я срезал, чтобы коржи ровнее ложились.
16. Теперь обильно сверху и по сторонам затяните торт оставшимся кремом.
17. Украсить можно по желанию. Здесь подойдут и орехи, и фрукты, и шоколадная стружка. Я использую кокосовую стружку красного и белого цветов. Получилось красочно и празднично.
18. Теперь аккуратно вытяните листы пергамента в разные стороны – и тарелка под тортом осталась чистой!
19. Дайте торту пропитаться в течение часа и можно подавать! Приятного чаепития!
Оценить рецепт Торт "Королевский"
4.1
42
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Фруктовый кекс из цельнозерновой муки
Сладкий пирог с тыквой
Рулет голландский
Грузинский хлеб
Кубете (пирог с мясом и картофелем)
Фруктовый кекс из цельнозерновой муки
Сладкий пирог с тыквой
Рулет голландский
Грузинский хлеб
Кубете (пирог с мясом и картофелем)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Юлия Н. 
05.01.2020 18:55
Перед продуктов. Надо было мне сразу задуматься, над фразой выпекать 15 минут...фуфло а не рецепт, не соответствует. Сделала четко, всё соблюла, не поднимается,клекдое тесто, простояло прилично в духовке. Не переводите продукты!!!?
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов