Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит королевы Виктории

Бисквит королевы Виктории

08.08.2024
Время приготовления: 3 ч.

Это поистине королевский бисквит — нежный, воздушный, с легким ароматом ванили. Готовится не сложнее обычного и совсем не требует пропитки или времени, чтобы отлежаться. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Масленый бисквит будет отличной основой для приготовления тортов и пирожных. К нему подойдет абсолютно любой крем. Если хотите приготовить бисквит для приготовления торта, используйте форму диаметром 16 сантиметров, а если просто в качестве выпечки к чаепитию, то форму берите 22-24 сантиметра.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 130 грамм
Яйцo 130 грамм (чистый вес)
Сахар 130 грамм
Мука 120 грамм
Крахмал кукурузный 15 грамм
Разрыхлитель 5 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Соль 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

405 ккал

Калорийность

5 г

Белки

22 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквит королевы Виктории"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита королевы Виктории. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.

В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте ванильный сахар и взбивайте до белой, воздушной массы. На это уйдет примерно 4-5 минут.

Яйца разбейте в миску, добавьте сахар, соль, ванильный сахар. Взбейте все в светлую массу, которая должна увеличиться в 2-3 раза. Примерно около 5 минут.

Взбивая масленую массу, вливайте струйкой взбитые яйца. Взбейте дно однородности.

Соедините муку, крахмал и разрыхлитель, перемешайте. Мучную массу просейте в массу и аккуратно снизу вверх перемешайте до воздушного, однородного теста.

Дно разъемной формы застелите силиконовым пергаментом и вылейте тесто, разровняйте.

Форму с бисквитом поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит достаньте, дайте постоять ему 5 минут и извлеките бисквит из формы. Полностью остудите бисквит на решетке.