Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Катерина"

Торт "Катерина"

12.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Такой вот торт “Катерина” в домашних условиях придумала и сделала одна из наших хозяйственных женщин и назвала его в честь племянницы. И вот единожды опробовав рецепт, я была без ума! Делюсь с вами!

Описание приготовления:

Вот такой вот рецепт приготовления торта “Катерина”. Я бы не сказала, что он относится к разряду самых простых десертов, но уж вы поверьте, это настолько вкусно, что вы не пожалеете ни минуты о потраченном времени! Так что желаю удачи!

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Маргарин 100 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Сгущенка 250 грамм
Кокосовая стружка 50 грамм
Яйца 4 штуки (2 шт. - на бисквит, 2 шт. - для крема)
Сахар 150 грамм
Сметана 4 ст. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки
Какао 3 ч. ложки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Ягоды 1 стакан

Количество порций 6

Как приготовить "Торт "Катерина""

1. Делаем бисквит. Мягкий маргарин растираем с сахаром. Добавим яйца и перемешаем до однородности.

2. Теперь добавим сметану, какао, муку с разрыхлителем. Мешаем до однородности, а затем добавим ягоды.

3. Тесто выльем в форму и запекаем до сухой спички. Разрежем потом на три коржа. Тем временем делаем крем. Яйца взобьем с 1 ст.л. сахара, потом со сгущенкой. На плите держим эту смесь до первых пузырьков.

4. Делаем сырную основу. Творог растираем с яйцом, 1 ст.л. сахара, маслом и содой (0.5 ч.л. или 1 ч.л. разрыхлителя). Ставим на водяную баню, мешаем, пока не выйдет такая консистенция, как на фото.