Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Фрукты / Груша / Морковный торт с грушей

Морковный торт с грушей



Приготовил :  
17.07.2020
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу поделиться интересным вариантом морковного торта с грушей. Это классический торт с мягкими, немного рыхлыми коржами и кремом на основе творожного сыра. Груша делает бисквит сочнее и оригинальнее.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковный торт с грушей. Указанное количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 18 см. Груши подойдут любого сорта, но лучше брать поплотнее. Дополнительно в торт можно добавить грецкие орехи или пекан, если любите. Получается невероятно вкусно!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Фрукты / Груша
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука  — 210 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Молоко  — 150 Грамм
  • Сахар коричневый  — 145 Грамм (104 грамм — для бисквита, 40 грамм — для груш)
  • Масло растительное  — 70 Грамм
  • Яблочный уксус  — 30 Миллилитров
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Морковь  — 60-80 Грамм
  • Груша  — 150 Грамм
  • Корица  — 2/3 Чайных ложки
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Творожный сыр  — 200 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров (кондитерские, для взбивания)
  • Сахарная пудра  — 2-5 Ст. ложек
  • Вода  — 2 Ст. ложки (чтобы растворить соду)
  • Ягоды  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Морковный торт с грушей"

Морковный торт с грушей - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Морковный торт с грушей - фото шаг 2
Для начала необходимо приготовить груши. Помойте их, очистите от кожуры и семечек, нарежьте на мелкие кубики.
Морковный торт с грушей - фото шаг 3
Засыпьте грушу сахаром. Нагрейте в сотейнике, чтобы сахар полностью растворится, а груша стала немного мягче. Если груша не сочная, можно добавить пару столовых ложек воды или белого вина. Когда сахар полностью растворится, проварите грушу в получившемся сиропе 1-2 минуты. Затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Морковный торт с грушей - фото шаг 4
Морковь очистите, натрите на мелкой терке. Если она очень сочная, то отожмите от лишней жидкости. Далее натрите цедру апельсина.
Морковный торт с грушей - фото шаг 5
Муку смешайте с солью и корицей.
Морковный торт с грушей - фото шаг 6
В другой миске взбейте молоко, коричневый сахар и растительное масло миксером до однородной консистенции. Когда сахар полностью растворится, добавьте уксус. Взбейте еще раз.
Морковный торт с грушей - фото шаг 7
Добавьте муку, перемешайте до однородной консистенции. Растворите соду в воде. Влейте получившийся раствор в миску и взбейте миксером на низкой скорости.
Морковный торт с грушей - фото шаг 8
Добавьте грушу, морковь и апельсиновую цедру в тесто, перемешайте.
Морковный торт с грушей - фото шаг 9
Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Морковный торт с грушей - фото шаг 10
Полностью студите корж в холодильнике, завернув в пленку. Лучше его оставить на ночь. Затем разрежьте на 2 или 3 части.
Морковный торт с грушей - фото шаг 11
Для крема взбейте творожный сыр с сахарной пудрой на средней скорости.
Морковный торт с грушей - фото шаг 12
Влейте холодные сливки, взбейте еще раз, пока крем не станет плотным.
Морковный торт с грушей - фото шаг 13
Промажьте кремом коржи.
Морковный торт с грушей - фото шаг 14
Сверху украсьте ягодами.
Морковный торт с грушей - фото шаг 15
Морковный торт с грушей готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Морковный торт с грушей:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 13
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Морковный торт с грушей"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика