Торт из маскарпоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться очень интересной и простой идеей, как приготовить торт из маскарпоне с насыщенной м ароматной лимонной ноткой. Это удивительный десерт, аппетитный и невероятно вкусный!
Описание приготовления:
Этот интересный тортик станет настоящей изюминкой вашего стола. Тонкий хрустящий корж прекрасно сочетается с нежной кремовой начинкой. Сама технология приготовления чем-то напоминает чизкейк, так что любители этого лакомства точно оценят рецепт по достоинству. Кроме лимона вы можете использовать и другие цитрусовые, но в таком случае нужно корректировать количество сахара.Состав / Ингредиенты:
- Маца 5 Штук (или крекеры)
- Коричневый сахар 100 Грамм
- Сливочное масло 100 Грамм
- Лимон 5 Штук
- Яйцо 4 Штуки
- Маскарпоне 500 Грамм
- Сливки 300 Миллилитров
- Сахар 1 Стакан
- Крахмал 1 Ст. ложка
- Желатин 1 Ст. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Торт из маскарпоне"
1. Для начала нужно заняться коржом. Покрошите мацу, печенье или сухие крекеры и выложите в чашу блендера. Измельчите и добавьте туда коричневый сахар.
2. Нарежьте мелким кубиком сливочное масло и добавьте в чашу. Снова взбейте, пока масса не станет однородной. Можно добавить 1-2 чайные ложки воды, если крошка слишком сухая.
3. В жаропрочную форму выложите крошку и разровняйте и утрамбуйте, чтобы получился ровный корж. Отправьте форму в холодильник на полчасика. После разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте корж 20 минут.
4. Выжмите из лимонов сок. В небольшом количестве сока замочите желатин и оставьте набухать. Натрите на мелкой терке цедру трех лимонов. Сахар и кукурузный крахмал выложите в сотейник. Добавьте взбитые яйца, сок лимона. Поставьте на огонь и томите, постоянно помешивая, минут 5. Снимите с огня, соедините с замоченным желатином и цедрой.
5. Лимонный крем должен остыть до комнатной температуры, а тем временем можно взбить маскарпоне и сливки.
6. Аккуратно соедините сливки, маскарпоне и лимонный крем. Все тщательно перемешайте и выложите на корж. Отправьте в холодильник минимум на 4 часа.
7. Перед подачей можно украсить тортик свежими ягодами, кусочками лимона или карамельным соусом, например. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт из маскарпоне
3.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Творожная запеканка с вяленой вишней
Салат из брокколи с вяленой клюквой
Творожное тесто для пончиков
Торт чизкейк
Сметанный соус с зеленью
Творожная запеканка с вяленой вишней
Салат из брокколи с вяленой клюквой
Творожное тесто для пончиков
Торт чизкейк
Сметанный соус с зеленью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ