Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Томленая пашина

Томленая пашина

22.07.2023
Время приготовления: 7 ч.

Говяжья пашина не очень популярна из-за внешнего вида, но если его правильно приготовить, то эта недорогая говядина раскроется во всей красе. Рецепт очень простой, хотя и придется долго ждать.

Описание приготовления:

Пашину перед приготовлением обжаривают для сохранения кусочков после долгого томления. Но можно и не обжаривать мясо и овощи, а просто сложить сырыми в кастрюлю и поставить на тушение. Мясо подают с любым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм (пашина)
Морковь 1 штука
Аджика 1/2 ч. ложки (сухая)
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука (средний)
Перец черный (горошком) По вкусу
Паприка (молотая) 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

153 ккал

Калорийность

15 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томленая пашина"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления томленой пашины.

Мясо вымойте, обсушите и порежьте на кусочки. Добавьте специи, перемешайте и оставьте на один час. Затем обжарьте мясо в горячей сковороде с маслом на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон.