Сезонные рецепты:
Баранина, кусочками запеченная в духовке
Баранина в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баранина — удивительное мясо, которое подойдет к праздничному и повседневному столу. Сегодня я расскажу вам, как приготовить баранину в духовке по оригинальному рецепту. Будет вкусно, обещаю.
Описание приготовления:
В итоге вы получаете сочное, но в то же время и хрустящее блюдо. К каре ягненка идеально подойдет легкий гарнир из салата или пюре. Специи можно менять в зависимости от ваших предпочтений. На выходе вы получаете блюдо ресторанного уровня. Варьируя степень прожарки, можно получить более насыщенный вкус баранины. Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, вы останетесь довольны. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок измельченный 2 ст. ложки
- Розмарин 2 ломтика
- Соль, перец по 1 ч. ложка
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Каре ягненка 6 штук
- Дижонская горчица 1 ст. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Баранина в духовке"
1
Разогреваем духовку до 230 градусов.
В большой миске смешиваем панировочные сухари, измельченный чеснок, рубленый розмарин, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и добавляем оливковое масло. Откладываем будущий маринад.
2
На противень, смазанный маслом, выкладываем каре ягненка, кости закрываем фольгой, чтобы избежать обугливания. Запекаем в течение 2 минут с дижонской горчицей. После этого достаем ягненка и даем ему остыть.
3
Обваливаем мясо в смеси, приготовленной ранее, и запекаем в духовке еще в течение 12-18 минут, в зависимости от степени прожарки, которую вы хотите. После того, как вы достанете мясо из духовки, ему необходимо будет отдохнуть 5-7 минут, после чего его можно употреблять.
Оценить рецепт Баранина в духовке
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов