Главная / Каталог рецептов / Супы / Томатный суп, запеченный в духовке

Томатный суп, запеченный в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

12.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вам по душе оригинальные блюда, тогда прошу обратить внимание на этот классный вариант, как приготовить томатный суп, запеченный в духовке, с невероятно хрустящей и аппетитной сырной корочкой.

Описание приготовления:

Несмотря на то, что весь процесс займет у вас около двух часов, активного времени уйдет совсем немного. Это потрясающе ароматный и пикантный суп на основе предварительно запеченных помидоров. Текстура и вкус его способны удивить даже искушенных гурманов. Кроме сыра вы можете дополнить блюдо кусочками хлеба или сухариками, например. Кстати, запекать суп можно не только в кружках, но и в жаропрочных пиалах или небольших горшочках.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1 Килограмм (примерно)
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Головка чеснока 1 Штука
Специи 1 Чайная ложка (тимьян, паприка, соль)
Бульон 1 Литр
Сыр 150 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

460 ккал

Калорийность

20 г

Белки

40 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатный суп, запеченный в духовке"

Томатный суп, запеченный в духовке - фото шаг 1

1. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте пополам. Противень застелите фольгой, выложите помидорки. Присыпьте солью, специями (по вкусу) и полейте оливковым маслом. Головку чеснока заверните в фольгу и выложите на противень рядом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Томатный суп, запеченный в духовке - фото шаг 2

2. Запекайте помидоры примерно 50-65 минут. После переложите их в чашу блендера вместе с очищенным чесноком.

Томатный суп, запеченный в духовке - фото шаг 3

3. Измельчите все до состояния однородного пюре. Перелейте в кастрюлю с бульоном и поставьте на огонь. После закипания добавьте по вкусу соль и специи, проварите минут 20 на среднем огне.