мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Томатный суп в хлебе "Ежик"



Приготовил:  
24.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Томатный суп в хлебе "Ежик" — отличный обед, который разнообразит ваше ежедневное меню и подарит много положительных эмоций. Попробуйте ароматную сырно-чесночную булку с нежным томатным супом.

Описание приготовления:

Сегодня хочу предложить вам отличный вариант, как приготовить томатный суп в хлебе "Ежик". Свое название это блюдо получила благодаря визуальному сходству порезанного хлеба и пропитанного сыром и маслом с ежиком. Это блюдо получается просто невероятно вкусным. Нежный и сочный хлеб с ароматом чеснока просто прекрасно сочетается с ароматным томатным супом. Обязательно попробуйте такой суп, тем более, что готовится он совсем несложно.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Помидоры черри — 10 Штук
  • Помидоры сливки — 2-3 Штук
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Лук — 1-2 Штук
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Перец — 1 Щепотка
  • Моцарелла — 80 Грамм
  • Бульон — 1 Стакан
  • Батон — 1 Штука
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Петрушка — 1/2 Пучка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Томатный суп в хлебе "Ежик""

Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 2
В форму для запекания сложите помидоры (крупные помидоры разрежьте на несколько частей, а мелкие можно использовать, не разрезая), чеснок, разрезанный на несколько частей лук. Туда же добавьте соль, перец, растительное масло и хорошенько перемешайте. Отправьте овощи в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка обугленными. При этом на дне формы будет достаточно много жидкости, которая выделится из помидоров.
Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 3
Тем временем батон условно разделите на 2 части. В одной части сделайте надрезы и выньте мякиш, чтобы получилось углубление. Вторую часть порежьте по диагонали крест накрест.
Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 4
В полученные отверстия вложите кусочки моцареллы. Также моцареллой застелите большое углубление.
Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 5
Растопите сливочное масло, добавьте к нему пару измельченных зубчиков чеснока, измельченную зелень и перемешайте. Полученной смесью полейте батон. Отправьте батон в духовку на 15 минут, чтобы расплавится сыр, а чесночное масло пропитало батон.
Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 6
Запеченные помидоры смешайте с бульоном и переложите в чашу блендера. Пюрируйте массу до однородного состояния.
Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 7
Масса должна получиться максимально однородной.
Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 8
Томатный суп налейте в углубление в батоне.
Томатный суп в хлебе "Ежик" - фото шаг 9
Блюдо готово! Подавайте горячим. Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Томатный суп в хлебе "Ежик":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Диана 21.04.2018 02:20 «Ответить

Замечательный рецепт, но нужна маленькая доработка,помидоры лучше протереть сначала через сито, а потом пюрировать, иначе кожура попадается.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Валерия 07.04.2018 10:20 «Ответить

прикольная подача!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Kateone 02.04.2018 00:20 «Ответить

Оригинальная идея, обязательно приготовлю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
блинчики с курицей и сыром

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
торт дамские пальчики пошаговый рецепт с фото