Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Холодные супы / Томатный суп с зеленой гречкой

Томатный суп с зеленой гречкой

30.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Этот очень простой в приготовлении и очень полезный суп из зеленой гречки понравится тем, кто сидит на диете. Варить суп мы не будем, поэтому все ингредиенты сохранят полезные вещества и витамины.

Описание приготовления:

В последнее время блюда из зеленой гречки стали довольно популярными. Из нее готовят всевозможные салаты, добавляют её в супы или смузи. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить томатный суп с зеленой гречкой. А готовится он очень быстро и просто.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Крупы / Гречка / Зелень

Блюдо: Супы / Супы-пюре / Холодные супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 2-3 штук
Гречка зеленая 1/2 стакана
Перец болгарский 1 штука
Корень хрена 1 ломтик (кусочек 1 см)
Вода 1/2 стакана
Зелень свежая 20 грамм
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Количество порций 1

Как приготовить "Томатный суп с зеленой гречкой"

Чтобы зеленая гречка отдала вам как можно больше полезных веществ, ее не рекомендуют варить. Гречку можно прорастить, а можно просто замочить на час-полтора в холодной воде. Замоченную гречку надо будет тщательно промыть под проточной водой.

Моем овощи. Удаляем у перца сердцевину с семенами. У помидоров можно снять кожицу. Корень хрена очистим. Вместо хрена можно добавить перец чили.

Нарезаем овощи на кусочки и складываем в чашу блендера.

К овощам отправляем гречку, добавляем соль.

И теперь измельчаем все в блендере до состояния пюре.

Добавим воду и блендером размешаем до однородности.

Наливаем суп в тарелку, посыпаем его мелко нарезанной зеленью.

Суп готов. Особенно хорош такой суп летом, ведь он легкий и холодный.

Оценить рецепт Томатный суп с зеленой гречкой