Главная / Каталог рецептов / Крупы / Гречка / Суп с гречкой и капустой

Суп с гречкой и капустой

Отзывы (2)

Приготовил : Mengrel12

26.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вам рецепт приготовления супа с гречкой и капустой, который я недавно нашел в интернете. Суп получается очень вкусным и полезным.

Описание приготовления:

Предлагаю вам простой рецепт приготовления супа из гречки и капусты с фото. Главное в процессе приготовления - не переварить суп. Цветная капуста должна оставаться немного хрустящей, так будет намного вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Крупы / Гречка
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 Грамм
Бульон — 3 Литра (мясной, куриный)
Морковь — 1 Штука
Картошка — 3-4 Штук
Помидор — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Лук — 1 Штука
Базилик сушеный — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп с гречкой и капустой"

Используем приготовленный заранее мясной или куриный бульон. Если бульона нет, готовим его. В кастрюлю кидаем нарезанный и вымытый кусок мяса или птицы и варим его до готовности.

Добавляем нарезанный кубиками картофель в суп. Варим 7-10 минут. Подготавливаем остальные овощи.

Мелко шинкуем лук, чистим, моем и натираем на терке морковку. Обжариваем на сковороде лук и морковку, пока лук не станет золотистым. Добавляем в бульон.