Томатный суп с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем, кто любит простые и одновременно изысканные блюда, хочу порекомендовать попробовать этот интересный вариант, как сделать томатный суп с креветками.
Описание приготовления:
1. Очистите чеснок. 2-3 зубчика пока отложите в сторону, остальные нарежьте пополам.2. Очищенную луковицу нарежьте на 4-6 частей и вместе с чесноком выложите на противень.
3. Помидоры вымойте и выложите туда же. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку минут на 35-40.
4. После запекания переложите овощи в чашу блендера. На противень налейте стакан воды, тщательно соберите ложкой все соки и переложите в чашу.
5. Когда овощи немного остынут, измельчите их блендером в пюре. Можно, безусловно, упростить этот рецепт приготовления томатного супа с креветками, используя в качестве основы перетертые консервированные помидоры в собственном соку, например.
6. На дно сотейника или кастрюли с толстым дном налейте немного оливкового масла. Выложите туда нарезанный мелко чеснок, сельдерей и острый перец. Обжарьте немного.
7. Добавьте соль, перец, куркуму и орегано.
8. Выложите предварительно вымытые креветки, обжарьте их на среднем огне около 5 минут.
9. Затем влейте 3 стакана воды в ранее приготовленное пюре.
10. Выжмите сок лимона, добавьте его в кастрюлю.
11. После закипания уберите огонь до минимума и томите около получаса.
12. Добавьте обжаренные креветки и варите еще около 3 минут.
13. Подавайте томатный суп с креветками в домашних условиях со свежей зеленью (петрушка и базилик, например). Также прекрасно дополнит блюдо небольшое количество "Феты" или другого сыра.
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 Килограмм
- Чеснок 6-8 Зубчиков
- Луковица 1 Штука
- Креветки 500 Грамм
- Оливковое масло 3 Чайных ложки
- Острый перец 1 По вкусу
- Петрушка 1 Пучок
- Сельдерей 1 Штука
- Лимон 1 Штука
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 Щепотка
- Орегано 1 Щепотка
- Куркума 1 Щепотка
Количество порций
4
Калорийность
94 ккал
Калорийность
1 г
Белки
14 г
Жиры
4 г
Углеводы
Оценить рецепт Томатный суп с креветками
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Борщ в мультиварке
Салака под маринадом
Рагу овощное с фаршем
Грузинский салат "Весна"
Мидии в сливочном соусе с сыром
Борщ в мультиварке
Салака под маринадом
Рагу овощное с фаршем
Грузинский салат "Весна"
Мидии в сливочном соусе с сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Dasha Kolyaseva 
01.09.2017 18:03
просто съесть суп и умереть от удовольствия!!!)) очень вкусно, но мой лайфхак такой, в суп или в рагу добавляю вместо свежих томатов - резанные или томаты в собственном соку "помидорка" во первых - они такие же вкусные, а во вторых не надо чистить долго) открыл банку и все спасибо автору за супер рецепт
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов