Томатный суп с раковыми шейками
Томатный суп с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем, кто любит простые и одновременно изысканные блюда, хочу порекомендовать попробовать этот интересный вариант, как сделать томатный суп с креветками.
Описание приготовления:
1. Очистите чеснок. 2-3 зубчика пока отложите в сторону, остальные нарежьте пополам.2. Очищенную луковицу нарежьте на 4-6 частей и вместе с чесноком выложите на противень.
3. Помидоры вымойте и выложите туда же. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку минут на 35-40.
4. После запекания переложите овощи в чашу блендера. На противень налейте стакан воды, тщательно соберите ложкой все соки и переложите в чашу.
5. Когда овощи немного остынут, измельчите их блендером в пюре. Можно, безусловно, упростить этот рецепт приготовления томатного супа с креветками, используя в качестве основы перетертые консервированные помидоры в собственном соку, например.
6. На дно сотейника или кастрюли с толстым дном налейте немного оливкового масла. Выложите туда нарезанный мелко чеснок, сельдерей и острый перец. Обжарьте немного.
7. Добавьте соль, перец, куркуму и орегано.
8. Выложите предварительно вымытые креветки, обжарьте их на среднем огне около 5 минут.
9. Затем влейте 3 стакана воды в ранее приготовленное пюре.
10. Выжмите сок лимона, добавьте его в кастрюлю.
11. После закипания уберите огонь до минимума и томите около получаса.
12. Добавьте обжаренные креветки и варите еще около 3 минут.
13. Подавайте томатный суп с креветками в домашних условиях со свежей зеленью (петрушка и базилик, например). Также прекрасно дополнит блюдо небольшое количество "Феты" или другого сыра.
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 6-8 зубчиков
- Луковица 1 штука
- Креветки 500 грамм
- Оливковое масло 3 ч. ложки
- Острый перец 1 по вкусу
- Петрушка 1 пучок
- Сельдерей 1 штука
- Лимон 1 штука
- Соль 1 по вкусу
- Перец 1 щепотка
- Орегано 1 щепотка
- Куркума 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
94 ккал
Калорийность
1 г
Белки
14 г
Жиры
4 г
Углеводы
Оценить рецепт Томатный суп с креветками
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Dasha Kolyaseva 
01.09.2017 18:03
просто съесть суп и умереть от удовольствия!!!)) очень вкусно, но мой лайфхак такой, в суп или в рагу добавляю вместо свежих томатов - резанные или томаты в собственном соку "помидорка" во первых - они такие же вкусные, а во вторых не надо чистить долго) открыл банку и все спасибо автору за супер рецепт
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов