Томатный суп с раковыми шейками
Томатный суп с копченостями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Томатный суп с копченостями вы приготовите за полчаса. Томаты притягивают базилик и чудесно с ним сочетаются, поэтому рекомендую в томатный суп добавить песто. Наш суп получится густым и вкусным.
Описание приготовления:
Как приготовить томатный суп с копченостями?1. Домашние колбаски порежьте на несколько частей.
2. Лук, сельдерей, шампиньоны, морковь, помидоры промойте. Лук и помидоры нарежьте кубками. Сельдерей измельчите. Морковь нарежьте полукольцами или натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте пластинками вдоль. С помидоров лучше снять кожицу. Для этого залейте помидоры кипятком, затем выложите в холодную воду.
3. В кастрюле на среднем огне на растительном масле обжарьте нарезанные колбаски.
4. К обжаренным колбаскам добавьте большую часть песто и все приготовленные овощи и грибы. Перемешайте.
5. Влейте бульон. Если жидкости мало, добавьте воды. Перемешайте и доведите до кипения. Варите на медленном огне в течение 20 минут.
6. В конце приготовления добавьте измельченный базилик.
7. Томатный суп с копченостями разлейте по тарелкам. Перед подачей в каждую тарелку добавьте немного песто. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Домашние копченые колбаски 4 штуки
- Песто 3 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Стебель сельдерея 5 штук
- Шампиньоны 6 штук
- Морковь 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Горошек зеленый мороженый 1 стакан
- Томаты в собственном соку измельченные 400 грамм
- Базилик свежий, пучок 1 штука
- Вода 2-3 стаканов
- Говяжий бульон 1 литр
- Масло растительное 2-3 ч. ложек
Количество порций
6
Оценить рецепт Томатный суп с копченостями
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов