Главная / Каталог рецептов / Супы / Томатный суп с кальмарами

Томатный суп с кальмарами

17.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Захотелось необычного, но вкусного и полезного супа? Тогда приготовьте на обед очень сытный и безумно вкусный томатный суп с кальмарами. Получается густой наваристый суп с изюминкой.

Описание приготовления:

Простой рецепт приготовления томатного супа с кальмарами я узнал недавно. Раньше готовил с морепродуктами, тут подсказали более упрощенный и немного измененный рецепт. Суп за счет фасоли очень сытный, густой и аппетитный. Ну, а если вы — любители кальмаров, то этот томатный суп с кальмарами вам обязательно понравится. Рецепт приготовления томатного супа с кальмарами очень простой, убедитесь в этом, прочитав рецепт и просмотрев фото.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Помидор

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 3 штуки (очищенный замороженный)
Помидор 1 кг
Репчатый лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Пекинская капуста 300 грамм
Фасоль 1 стакан (или баночка консервированной)
Перец чили 1 штука
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Черный молотый перец 1 щепотка (по вкусу)
Сельдерей стебель 1 штука
Гвоздика 1-2 штук
Душистый перец горошком 2-3 штук
Рыба 300 грамм (хвост, плавники, хребет)

Количество порций 3

Как приготовить "Томатный суп с кальмарами"

Заранее надо подготовить фасоль. Ее надо помыть и залить водой на 4-5 часов. Потом залейте её новой водой и отварите.

Из, так сказать остатков-отходов рыбы (хвост, плавники, кости) я сварил бульон, добавив туда перец душистый (пару горошин), гвоздику, сельдерей и небольшую луковицу. Можно суп варить и на воде, и на овощном бульоне.

Помидоры нужно обдать кипятком, затем снимите с них кожу. Лук и чеснок очищаем от шелухи и нарезаем кусочками. А острый перец очистим от семян и тоже порежем кусочками.