Главная / Каталог рецептов / Супы / Томатный суп с кальмарами

Томатный суп с кальмарами

Приготовил : Владимир Братиков

17.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Захотелось необычного, но вкусного и полезного супа? Тогда приготовьте на обед очень сытный и безумно вкусный томатный суп с кальмарами. Получается густой наваристый суп с изюминкой.

Описание приготовления:

Простой рецепт приготовления томатного супа с кальмарами я узнал недавно. Раньше готовил с морепродуктами, тут подсказали более упрощенный и немного измененный рецепт. Суп за счет фасоли очень сытный, густой и аппетитный. Ну, а если вы — любители кальмаров, то этот томатный суп с кальмарами вам обязательно понравится. Рецепт приготовления томатного супа с кальмарами очень простой, убедитесь в этом, прочитав рецепт и просмотрев фото.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Помидор

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 3 Штуки (очищенный замороженный)
Помидор 1 Килограмм
Репчатый лук 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Пекинская капуста 300 Грамм
Фасоль 1 Стакан (или баночка консервированной)
Перец чили 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Черный молотый перец 1 Щепотка (по вкусу)
Сельдерей стебель 1 Штука
Гвоздика 1-2 Штук
Душистый перец горошком 2-3 Штук
Рыба 300 Грамм (хвост, плавники, хребет)

Количество порций 3

Как приготовить "Томатный суп с кальмарами"

Заранее надо подготовить фасоль. Ее надо помыть и залить водой на 4-5 часов. Потом залейте её новой водой и отварите.

Из, так сказать остатков-отходов рыбы (хвост, плавники, кости) я сварил бульон, добавив туда перец душистый (пару горошин), гвоздику, сельдерей и небольшую луковицу. Можно суп варить и на воде, и на овощном бульоне.

Помидоры нужно обдать кипятком, затем снимите с них кожу. Лук и чеснок очищаем от шелухи и нарезаем кусочками. А острый перец очистим от семян и тоже порежем кусочками.

Выкладываем овощи в чашу блендера и перетираем-измельчаем их в однородную массу.

Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой.

Кальмары (у меня очищенные и замороженные) необходимо опустить на 10-15 секунд в кипящую подсоленную воду. Затем порежем их соломкой.

Рыбный бульон необходимо процедить, добавьте в него томатную смесь. Посолите, подождите, пока закипит, и добавьте фасоль и капусту.

Варите 10 минут, перемешайте и добавьте кальмары, оставьте супчик еще на 3-4 минуты настаиваться.

Оценить рецепт Томатный суп с кальмарами

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Томатный суп с кальмарами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Запеканка из фарша
Ролл с лососем
Морковный суп-пюре с имбирем и карри
Запеченная рыба в горшочке по-зауральски
Удон с овощами и креветками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: