Главная / Каталог рецептов / Супы / Холодные супы / Гаспачо / Томатный суп "Гаспачо"

Томатный суп "Гаспачо"

Приготовил : Антон Сорока

14.06.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень простой овощной супчик, который можно сделать за 7-10 минут. Для него подойдут любые свежие томаты, а также консервированные. Рассказываю, как приготовить томатный суп «Гаспачо».

Описание приготовления:

Основной ингредиенты – это томаты, к ним можно добавить перец, чеснок, зелень, чили, огурцы, стебель сельдерея и прочее. Томаты обязательно стоит очистить от кожуры, оставив только мякоть. Суп подают холодным, в креманках, в тарелках, в стаканчиках. Его можно украсить веточками кинзы, сельдерея, базилика.

Назначение: На обед / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1 Килограмм
Оливковое масло По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Огурец 1 Штука
Лук 1/4 Штуки
Зеленый перец 1 Штука
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

25 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатный суп "Гаспачо""

1. Выбирайте спелые и сочные томаты, чтобы было много сока. Вымойте овощи: очистите помидоры от кожуры, очистите перец от семян и нарежьте его кусочками, огурцы очистите от кожуры и нарежьте их кружочками, очистите чеснок и лук, нарежьте кусочками.

2. В чашу блендера выложите целые томаты (если большие, то нарежьте кусочками), добавьте огурцы, лук, чеснок, перец. Взбейте все до образования однородной массы, если нужно, добавьте немного холодной воды. Отправьте суп на несколько часов в холодильник.

3. По вкусу посолите и влейте столовую ложку оливкового масла. Разлейте суп по формочкам, украсьте измельченными овощами и несколькими каплями оливкового масла.

Оценить рецепт Томатный суп "Гаспачо"