Томатная подлива
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аппетитная томатная подлива сделает ваши блюда более яркими и насыщенными. Показываю рецепт приготовления томатной подливы к макаронам, мясу или другим вторым блюдам, смотрите!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить томатную подливу, понадобятся свежие помидоры или консервированные. Я отдаю предпочтение первому варианту, тогда подлива получается более натуральной, аппетитной и насыщенной. Бульон можете использовать куриный или овощной, но на курином подлива получится наваристой и более вкусной. Из зелени добавьте петрушку, укроп, можно кинзу.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Пюре из помидоров 3 стакана
- Куриный или овощной бульон 1-2 стаканов
- Красный болгарский перец 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Зелень измельченная 2 ст. ложки
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Томатная подлива"
Порежьте лук и болгарский перец небольшими кубиками.
Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте сначала лук, обжарьте до мягкости. Потом добавьте перец и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне минуты 3-4.
Для приготовления подливы вы можете использовать свежие томаты или консервированные. Свежие томаты лучше ошпарить кипятком, снять кожуру и порезать кубиками. Потом можете их в блендере измельчить в пюре.
Добавьте к луку и перцу томаты, влейте бульон. Немного прибавьте огонь и дайте закипеть.
Свежую зелень порубите мелко.
Добавьте к подливе зелень, чеснок измельченный, специи по вкусу и томатную пасту. Убавьте огонь и тушите минут 20-30, пока подлива не загустеет.
Готовую томатную подливу подавайте с мясом, картофелем, гарнирами, овощами. Это абсолютно универсальное блюдо! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Томатная подлива
5.0
1
Похожие рецепты:
Подлива - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов