Главная / Каталог рецептов / Супы / Том Ям с кокосовым молоком

Том Ям с кокосовым молоком

09.08.2016
Время приготовления: 30 мин

Поклонники азиатской кухни, не проходите мимо и обязательно обратите внимание на этот вариант, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком. Пикантный супчик, просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Приготовить Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях довольно просто, сложнее найти все необходимые ингредиенты, чтобы получился оригинальный тайский супчик. В данном случае в качестве основы используется курочка и грибы, но также вы можете сделать его с морепродуктами, например.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы

Блюдо: Супы

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 2 штуки
Кокосовое молоко 6 стаканов
Галангал 1 штука (или имбирь)
Лемонграсс По вкусу
Луковица 1 штука
Помидоры 2 штуки
Листья лайма 5-6 штук
Вешенки 200 грамм
Тайский чили 5-10 штук
Сок лайма 2 ст. ложки
Петрушка 1 щепотка
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Том Ям с кокосовым молоком"

1. Если вы смогли найти все ингредиенты, необходимые в рецепте приготовления Том Ям с кокосовым молоком, тогда смело приступайте к процессу.

2. Половину кокосового молока налейте в кастрюлю и отправьте на огонь. Оно не должно кипеть.

3. Если вам не удалось найти галангал, возьмите имбирь. Очистите, измельчите и отправьте его в кастрюлю.

4. Туда же отправьте листья лайма. Когда молоко будет в состоянии "вот-вот закипит", отправьте в кастрюлю вымытую и нарезанную средними кусочками куриную грудку.

5. Следом сразу вылейте оставшееся молоко. Вымойте чили, разрежьте их вдоль и опустите в кастрюлю. Без тайского перца Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях будет не тот.