Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Тесто на закваске для пиццы

Тесто на закваске для пиццы

Приготовил : Джулия Ветрина

25.03.2016
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Уже давно пицца стала привычным блюдом во многих семьях. Я со своими домашними делаю её дома, меняя ингредиенты и виды теста. Сегодня расскажу, как приготовить тесто на закваске для пиццы.

Описание приготовления:

Если вы любите настоящую итальянскую выпечку, то вам обязательно пригодится моя инструкция. Тесто будет сделано без дрожжей и в меру пышное. Идеально подойдёт для классических продуктов в пицце с большим количеством сыра. Можно приготовить такую заготовку впрок и заморозить, так как ингредиентов хватит на 2-3 изделия.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Закваска

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 Грамм
Соль 1,5 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Закваска 150 Миллилитров
Вода 300 Миллилитров
Молоко сухое 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

196 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто на закваске для пиццы"

Тесто на закваске для пиццы - фото шаг 1

Масло, соль, сахар, муку, воду, закваску и сухое молоко смешайте в миске. Муки добавляйте по мере нужной консистенции. Замешайте тесто, чтобы оно стало мягким.

Тесто на закваске для пиццы - фото шаг 2

Оставьте тесто на 35 минут, а потом ещё раз вымесите его. Потом оставьте его под полотенцем в тёплом месте на полтора часа, чтобы оно немного поднялось. Оставьте нужное количество для пиццы, а остальное заморозьте.