Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Блюда с начинкой / Пицца с беконом и ананасом (Гавайская)

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская)

Приготовил : Татьяна Крылова

22.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Летом порадовать своих родных можно экзотической пиццей с ананасом и беконом. Она получается слегка сладкой благодаря фрукту, но в остальном полностью напоминает итальянскую знаменитую выпечку.

Описание приготовления:

Необычные пиццы — очень хорошее сытное угощение для случайных гостей, так как приготовить их быстро, легко, и получается выпечка вкусной и ароматной. Существует много рецептов приготовления пиццы с ананасами, но советую попробовать именно эту. Тесто на закваске делает ее идеальной для ужина. По желанию в тесто можно добавить немного кунжута или тмина для более насыщенного аромата мякиша. Обязательно посмотрите, как приготовить пиццу с беконом и ананасом, порадуйте своих близких!

Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Ананас / Субпродукты / Бекон / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Тесто 500 Грамм (для несладкой выпечки)
Полутвёрдый сыр 150-200 Грамм
Ананас 100 Грамм
Сырокопченый бекон 30-50 Грамм
Томаты 1 Штука (консервированные измельченные; банка)
Специи По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Пшеничный стартер 50 Грамм
Вода комнатной температуры 570 Грамм (200г в закваску, 370г в тесто)
Белая пшеничная мука 800 Грамм (200г в закваску, 600г в тесто)
Цельнозерновая пшеничная мука 200 Грамм
Оливковое масло 40 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Пицца с беконом и ананасом (Гавайская)"

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская) - фото шаг 1

1. Приготовьте закваску: воду смешайте с закваской-стартером, хорошо перемешайте. Добавьте муку и снова хорошо перемешайте. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская) - фото шаг 2

2. Разведите закваску водой и перелейте в миску тестомеса. Добавьте соль, сахар, оливковое масло, просеянную пшеничную муку высшего сорта и цельнозерновую муку. Вымесите тесто в течение 5 минут на второй скорости.

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская) - фото шаг 3

3. Округлите тесто и переложите его в смазанную растительным маслом миску. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа. Через полтора часа обомните тесто, взяв его за один край, максимально растянув его и сложив к противоположной стороне миски.

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская) - фото шаг 4

4. Повторите растягивание по кругу, после чего переверните тесто, выровняйте его поверхность и оставьте под пленкой до конца расстойки. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, соберите края к середине, переверните и накройте крышкой.

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская) - фото шаг 5

5. Оставьте тесто для отдыха на 15-20 минут. Распластайте тесто в толстый пласт размером с будущую пиццу. Распределите по нему консервированные измельченные томаты, специи, черный перец и тертый сыр.

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская) - фото шаг 6

6. Сверху выложите тонкие ломтики бекона и кусочки ананаса. Выпекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут на нижнем уровне. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца с беконом и ананасом (Гавайская)