Мне импонирует готовить пироги на основе легкого дрожжевого теста. Пироги из такого теста получаются очень пышными и красивыми, сочетаясь с любой рыбной начинкой. Особенно хорошо - с красной рыбой.
Описание приготовления:
Приготовим тесто для пирога с рыбой в домашних условиях. Соедините дрожжи с солью, добавьте холодное молоко и размягченный маргарин. Просейте муку и замесите руками однородное и мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 4 часа. Сразу после холодильника, можете приступать к приготовлению рыбного пирога. Удачи!