Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Телятина с черносливом, тушенная в горшочке

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке

19.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Мясо, запеченное в духовке в горшочках, всегда получается удивительно нежным, сочным и вкусным. Хочу поделиться с вами идеей сытного и аппетитного блюда для обеда или ужина. Советую попробовать всем!

Описание приготовления:

Для всех любителей пикантных и ароматных ноток в мясных блюдах предлагаю вариант, как приготовить телятину с черносливом, тушенную в горшочке. В томатной заливке мясо с овощами получается потрясающе нежным и буквально тает во рту. А если блюдо готовится только для взрослых, можно добавить в горшочки немного красного сухого вина или пива, будет очень классно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Телятина 1.3 кг
Чернослив 200 грамм
Луковица 2-3 штук
Морковь 1-2 штук
Томатная паста 3 ст. ложки
Сливочное масло 100 грамм
Соль и специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

197 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Телятина с черносливом, тушенная в горшочке"

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке - фото шаг 1

1. Телятину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите её на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарьте на сильном огне несколько минут до образования корочки.

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке - фото шаг 2

2. Очистите и измельчите лук и морковь. Обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости и легкого золотистого цвета.

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке - фото шаг 3

3. На дно горшочков выложите измельченную свежую зелень, а также при желании лавровый лист или другие специи для аромата.

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке - фото шаг 4

4. Разложите по горшочкам мясо.

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке - фото шаг 5

5. Следом — обжаренный лучок…

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке - фото шаг 6

6. …и морковь с мелко нарезанным черносливом.

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке - фото шаг 7

7. Томатную пасту разведите в воде. Добавьте соль и специи (с учетом того, что мясо и овощи не солили). Разлейте по горшочкам. Накройте крышками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на часик.

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке - фото шаг 8

8. После огонь можно выключить, а горшочки — оставить в духовке еще минут на 20. Подавайте к столу блюдо с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Телятина с черносливом, тушенная в горшочке