Тефтели в томатном соусе (вегетарианские)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Иногда хочется порадовать себя тефтелями, но в то же время не отходить от вегетарианского питания. Именно для такого случая я расскажу, как приготовить тефтели в томатном соусе (вегетарианские)!
Описание приготовления:
Если вы являетесь поклонником вегетарианского питания, тогда вам обязательно нужно посмотреть этот рецепт! Вегетарианские тефтели в томатном соусе станут отличным вторым блюдом, сытным, ароматным и очень полезным. Рекомендую приготовить такие тефтели в духовке, запанировав приготовленный фарш в сухарях. Также вы можете добавить немного муки или отваренного риса, если фарш получается слишком жидким. Подавать такие тефтели можно как с томатным соусом, так и со сметаной.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 400 Грамм
- Консервированная фасоль 200 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Панировочные сухари 1 Стакан
- Петрушка 1 Пучок
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
- Сахар 1 По вкусу
- Помидоры 2 Штуки
- Чеснок 1-2 Зубчиков
Количество порций
3
Как приготовить "Тефтели в томатном соусе (вегетарианские)"
1. Для начала нарежьте небольшими кубиками баклажаны и отправьте их тушиться с небольшим количеством воды и растительного масла. Посолите их и тушите до полной готовности.
2. Далее очистите помидоры от кожуры. Для этого сделайте надрезы на них и залейте кипятком. Затем резко остудите холодной водой и снимите шкурку.
3. Нарежьте помидоры небольшими кубиками, добавьте к ним часть нарезанного полукольцами лука, чеснока и тушите до готовности соуса. Посолите и поперчите его по вкусу, добавьте сахар.
4. Фасоль промойте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла с нарезанным полукольцами луком и чесноком. Посолите и поперчите ее по вкусу.
5. Затем измельчите с помощью блендера баклажаны и обжаренную с луком фасоль до однородного состояния, добавьте зелень. При необходимости добавьте в фарш немного муки или отваренного риса.
6. Сформируйте руками тефтели, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Подавайте с томатным соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тефтели в томатном соусе (вегетарианские)
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны на зиму без стерилизации
Удон с креветками и овощами
Икра из моркови с томатной пастой
Салат из патиссонов
Бигус с сосиской
Баклажаны на зиму без стерилизации
Удон с креветками и овощами
Икра из моркови с томатной пастой
Салат из патиссонов
Бигус с сосиской
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов