Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели в томате

Тефтели в томате

01.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату.

Описание приготовления:

Перед вами несложный вариант тефтелек на каждый день. Тушение в соусе имеет свои преимущества, ведь они получаются более сочными и вкусными. Кроме томата или пасты вы можете добавить в соус любые овощи и специи, которые вам по душе. В данном случае готовятся тефтели в духовки, но при желании вы можете тушить их и на плите.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рис 0.5 стакана
Яйцо 1-2 штук
Луковица 1 штука
Чеснок 2-4 зубчиков
Мука 1 ч. ложка
Томатная паста 2 ч. ложки
Фарш 400 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль и перец По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Тефтели в томате"

1. Рис необходимо заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Выложите его в глубокую мисочку, вбейте яйца.

2. Тщательно перемешайте.

3. Добавьте к рису фарш (в данном случае это микс говядины и свинины), перец и соль по вкусу.

4. Все как следует перемешайте до однородности. В фарш также можно добавить любимые специи или сушеные травы.

5. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного растительным маслом. Влажными руками сформируйте тефтели, выложите их в форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.

6. А тем временем можно заняться соусом. На сковороду отправьте немного масла, разогрейте его. Очистите и измельчите лук с чесноком. Выложите их на сковороду и обжарьте пару минут.