Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели с рисом и грибами

Тефтели с рисом и грибами

Приготовил : Dashuta

16.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Я уже говорила о том, что существует очень много рецептов тефтелей, так вот сегодня я расскажу вам, как приготовить тефтели с рисом и грибами - еще одну удачную вариацию этого блюда.

Описание приготовления:

Если обычные тефтели вам уже порядком поднадоели, то я предлагаю вам отличный рецепт приготовления тефтелей с рисом и грибами, который уж точно привнесет разнообразие в ваше повседневное меню. И не стоит пугать довольно большого списка ингредиентов - на деле все окажется весьма просто и быстро. У вас получатся невероятно вкусные, ароматные и сытные мясные шарики в томатно-сметанном соусе. На мой взгляд, для семейного ужина лучшего варианта не найти. Поэтому отправляйтесь в магазин за необходимыми продуктами и приступайте к делу, я в свою очередь расскажу вам, как приготовить тефтели с рисом и грибами. Соберите всех родных и близких вам людей и устройте им небольшой праздник с вкусной едой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 Штука
Грибы 250 Грамм (здесь лисички)
Сыр 50 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Сметана 3-4 Ст. ложек
Рис отварной 3/4 Стакана
Фарш говяжий 300 Грамм
Сок томатный 0,5 Стакана
Соль По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Вода 0,5 Стакана
Томаты в собственном соку 3 Штуки
Укроп свежий рубленый 2 Ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Тефтели с рисом и грибами"

Для начала чистим лук и чеснок и нарезаем на крупные куски. Помещаем их и грибы в чашу блендера и измельчаем до более мелких кусочков.

Теперь выкладываем эту смесь в глубокую миску, добавляем фарш, и отваренный рис, тщательно перемешиваем.

Сыр трем на средней терке, зелень измельчаем и выкладываем в миску с фаршем. Солим и приправляем молотый перцем, еще раз хорошенько перемешиваем до однородности.

Томаты очищаем от кожицы и измельчаем, перекладываем их в отдельную миску, добавляем томатный сок, сметану и сахар, перемешиваем. В чашке смешиваем муку с водой, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Теперь нам необходимо соединить разведенную муку и томатную смесь. Хорошо перемешиваем ее.

Теперь мочим руки в воде и лепим из приготовленного фарша тефтели, выкладываем их в форму для запекания. Затем заливаем тефтели соусом и накрываем форму фольгой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим в течение часа. Тефтельки готовы! Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Тефтели с рисом и грибами