Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели под грибным соусом

Тефтели под грибным соусом

08.12.2016
Время приготовления: 40 мин

Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами.

Описание приготовления:

Я пошла ещё дальше, и решила кое-что изменить в привычном рецепте, а именно сделать его более праздничным. Вы можете прочитать о том, как приготовить тефтели под грибным соусом. В заливку добавила немного вина, но естественно, если готовите для детей, то обходитесь без него.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Твёрдый сыр 50 грамм
Мука 1 ст. ложка
Сметана 3 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Шампиньоны 300 грамм
Фарш 500 грамм
Бульон 200 мл
Растительное масло 3 ст. ложки
Репчатый лук 2 штуки
Сухари панировочные 2 ст. ложки
Белое вино 50 мл

Количество порций 4

Калорийность

184 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тефтели под грибным соусом"

Фарш смешайте с яйцом и одной мелко нарубленной луковицей с чесноком.

Добавьте в фарш сухари. Хорошо перемешайте. Сформируйте шарики.

Обжарьте фрикадельки в масле со всех сторон до золотистого цвета. Потом переложите их в форму для запекания.

Теперь займитесь соусом. Лук почистите и мелко нарежьте. Отправьте его на сковороду в масло, и обжарьте до мягкости. Затем добавьте к нему нашинкованные шампиньоны. Готовьте до румяности.