Тефтели из щуки
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное и полезное блюдо, которое подойдет даже для детского стола. Подавать можно самостоятельно или с любым гарниром.
Описание приготовления:
Щука — очень вкусная и полезная рыба. Существует множество рецептов приготовления, я сегодня предлагаю приготовить тефтели из щуки. Тефтели по этому рецепту получаются нежные, сочные и очень вкусные. Тушить мы их будем с овощами в томатно-сметанном соусе, смело подавайте их с любым гарниром.Состав / Ингредиенты:
- Щука 400 грамм (филе)
- Яйцо 1 штука
- Рис 1/3 стакана
- Мука 3-4 ст. ложек
- Лук 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу (для рыбы)
- Зелень По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Тефтели из щуки"
Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отваренный до полуготовности рис, тертый на крупной терке лук, измельченный чеснок, рубленую зелень, яйцо, соль и специи по вкусу.
Сформируйте из фарша тефтели и обваляйте их в муке. В зависимости от размера может получиться от 6 до 9 штук.
Все перемешайте и тонкой струйкой влейте кипяток. В зависимости от желаемого количества соуса, может уйти от 1 до 2 стаканов. Посолите соус по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня.
Совет от повара:
Томатную сметану для детского меню можно разбавить или полностью заменить на сметану, тогда рыбные шарики получатся более нежные.Оценить рецепт Тефтели из щуки
4.7
3
Похожие рецепты:








Добавить комментарий
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ