Рыбные тефтели как в детском саду
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для рецепта используйте белую рыбу, например, хек или минтай. Добавьте в фарш яйца, жареный лук и размоченный хлеб, тефтели будут сочными и мягкими. Запекайте блюдо в духовке с добавлением сметаны.
Описание приготовления:
Приготовьте для своей семьи вкусные и сытные рыбные тефтели как в детском саду. Для фарша почистите рыбу, у меня хек. Измельчите в блендере рыбное филе, жареный лук (он ароматный и мягкий) и обязательно хлеб с яйцом, чтобы тефтели не распадались и хорошо держали форму. Предварительно я обжариваю тефтели, а потом запекаю в сметане — получается вкусно, как в детском саду.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 70 Грамм
- Хек 250 Грамм
- Сметана 100-150 Грамм
- Яйца куриные 1 Штука
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 70 Грамм
- Специи По вкусу
- Хлеб белый 80 Грамм
Количество порций
5
Калорийность
204 ккал
Калорийность
3 г
Белки
22 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Рыбные тефтели как в детском саду"
Подготовьте все ингредиенты.
Почистите рыбу от кожи, костей и внутренностей. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки.
Нарежьте кубиками репчатый лук.
Обжарьте лук на масле до мягкости и прозрачности — 1-2 минуты.
Сложите в чашу блендера кусочки рыбы, жареный лук и размоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб.
Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль, слегка поперчите.
Взбейте продукты в блендере.
Смоченными в воде руками слепите круглые тефтели, обжарьте на сковороде с маслом. Обжаривайте быстро, чтобы тефтели подрумянились и не распадались. Если боитесь, что тефтели будут прилипать к сковороде, можете их запанировать в муке.
Выложите тефтели в форму для запекания.
Присыпьте тертой морковкой. При желании можете морковку предварительно обжарить, но я решила, чтобы в блюде было поменьше масла и жареных компонентов.
Полейте тефтели сметаной. Если сметана густая, слегка разведите ее водой. Отправьте тефтели в соусе запекаться в духовку.
Запекайте тефтели 25 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыбные тефтели как в детском саду
4.7
6
Рекомендуем рецепты:
Рыбная запеканка диетическая
Суши с лососем
Очищенные креветки "Фламбе"
Запеканка из филе рыбы
Хек с пряным сметанным соусом
Рыбная запеканка диетическая
Суши с лососем
Очищенные креветки "Фламбе"
Запеканка из филе рыбы
Хек с пряным сметанным соусом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ