Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Фарш / Рикотта / Тефтели

Тефтели

Отзывы (2)

Приготовил : Ирина Титарева

22.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тефтели — это шарики из мясного фарша с вкусной подливой. Они хороши с любым гарниром. Я люблю рецепт, как приготовить тефтели из говядины в томатном соусе. Говядина — почти диетический продукт.

Описание приготовления:

Это один из самых простых способов приготовления тефтелей, которые я знаю. Часто их готовят с рисом, но так мне больше нравится. Фарш, конечно же, можно купить готовый, но он может оказаться достаточно жирным. По желанию добавьте в фарш луковицу или чеснок. Подавайте со свежими овощами и зеленью.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Фарш / Рикотта
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

Говядина — 900 Грамм
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Рикотта — 1 Стакан
Яйца — 2 Штуки
Панировочные сухари (крупные) — 0,5 Стакана
Петрушка зелень — 0,5 Стакана
Орегано сушеный — 1 Чайная ложка
Соль — 2 Чайных ложки
Соль — 2 Чайных ложки
Перец чили — 1/4 Чайных ложки
Фенхель сушеный — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Тефтели"

Говядину пропустите через мясорубку. Предварительно обрежьте жир, пленочку и прочее.

Фарш смешайте с сыром, добавьте яйца, сухари, нарезанную мелко петрушку, орегано, соль, перец чили и укроп.

Отбейте фарш руками, чтобы вышел воздух. Так тефтели не будут распадаться.

Сформируйте мясные шарики размером с теннисный мяч и выложите в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.

Отправьте тефтели в духовку, разогретую до 165 градусов, на 20 минут. Затем слейте из формы лишний жир.

Томатный соус отправьте в кастрюлю и хорошо подогрейте. Если нужно, добавьте немного воды.

Полейте тефтели томатным соусом и отправьте в духовку на 15 минут.

Оценить рецепт Тефтели:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Тефтели"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Сосиски в лаваше с картошкой
Гуляш по-венгерски из говядины
Отбивные из ягненка со специями
Домашние куриные сосиски
Желе с орехами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: