Главная / Каталог рецептов / Супы / Татариахни

Татариахни

19.07.2019
Время приготовления: 2 ч.

Интересный рецепт грузинской кухни - суп из говяжьего бульона, точнее не суп, а очень наваристый бульон из говядины на кости с луком, морковью, чесноком и зеленью.

Описание приготовления:

Суп очень простой в приготовлении, без любого намека на изысканность, но непременно заслуживает внимания. Если вам хочется чего-то легкого, стоит попробовать приготовить татариахни, этот ароматнейший и вкусный суп. Понадобит небольшой набор самых простых ингредиентов и минимум усилий, справится любой начинающий кулинар. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Супы

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 700 грамм (огузок с костью или лопаточная часть)
Вода 5 стаканов
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Петрушка 0,5 пучка
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Татариахни"

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Как закипит, воду слейте и снова залейте его водой. После закипания убавьте огонь и варите мясо до готовности, периодически снимая образовавшуюся пенку.