Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Сыроедческий борщ

Сыроедческий борщ

Приготовил : Катерина

05.10.2019
Время приготовления: 15 мин

Сыроедение — система питания, в которой употребляют только пищу без термической обработки. Однако это не мешает адаптировать привычные рецепты на новый лад. Сегодня будем готовить сыроедческий борщ со сметаной из кешью. Это лёгкий овощной супчик, в котором содержится много клетчатки и мало калорий. Если хотите разгрузиться, то приготовьте его на ужин. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить сыроедческий борщ, я расскажу ниже. Рекомендую не сильно отступать от рецепта, иначе получится не так вкусно. Капусту берите обязательно краснокочанную, она придаст цвет супу. Кешью можете заменить на подсолнечные семечки.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла / Красная капуста

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Русская кухня

Диета: Рецепты сыроедения

Состав / Ингредиенты:

Свекла 200 Грамм
Капуста красная 150 Грамм
Морковь 150 Грамм
Апельсин 1/2 Штуки
Авокадо 1 Штука
Лимон 1/2 Штуки (1/4 шт - в суп, 1/4 шт - в сметану )
Вода 1050 Миллилитров (1 л - в суп, 50 мл - в сметану )
Чеснок 1 Зубчик
Укроп 1/3 Пучка
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Кешью 50 Грамм
Горчица 1/2 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

45 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сыроедческий борщ"

Подготовьте все ингредиенты.

Тонко нашинкуйте красную капусту. Посолите, затем разомните руками, чтобы она дала сок.

Свеклу и морковь натрите на крупной терке.

Апельсин измельчите с чесноком, добавьте сок половины лимона. Это секретный ингредиент, не бойтесь добавлять его в борщ!

Авокадо нарежьте кубиками.

Смешайте все вместе. Добавьте соль, перец и мелко порубленный укроп. Залейте водой.

Для сметаны из кешью измельчите блендером орехи, горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу.

Сыроедческий борщ готов, подавайте его вместе со сметаной из кешью. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Сыроедческий борщ

4.3 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Сыроедческий борщ"

Рекомендуем рецепты:
Картофельные котлеты с брынзой
Перец на гриле с сыром и базиликом
Картошка в углях в фольге
Капустные пирожки жареные
Салат в банке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: