В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Лесной борщ
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такой борщ в общем-то ничем не отличается от обычного борща. Но в конце он обязательно томится в духовке и готовится с использованием свекольной ботвы. Советую приготовить и такой вариант борща.
Описание приготовления:
Советую при приготовлении брать молодые овощи - тогда суп получится не только вкусным, но и очень полезным. Для бульона подойдет любое мясо, можно использовать и курицу.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Картошка 1 штука
- Морковь 1 штука
- Свекла 1 штука
- Чеснок 1 штука
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец горошком 4 штуки
Количество порций
6
Калорийность
147 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Лесной борщ"
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо промойте, залейте водой и сварите бульон вместе с лавровым листом и перцем.
Картофель почистите, нарежьте кубиком, добавьте в бульон.
Лук нарежьте, морковь натрите на терке.
Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
Свеклу почистите и натрите на терке.
Добавьте в сковороду и обжаривайте все вместе.
Помидор мелко нарежьте.
Добавьте в сковороду и потушите все вместе.
Добавьте зажарку в суп.
Нарежьте стебли свеклы и добавьте в кастрюлю.
Нашинкуйте капусту и свекольные листья.
Добавьте в суп.
Мясо, на котором варился бульон, мелко нарежьте и добавьте в суп.
Поставьте кастрюлю в духовку и потомите при 120 градусах 1-2 часа. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лесной борщ
5.0
1
Похожие рецепты:
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов