Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Закуски / Сырный закусочный пирог с оливками

Сырный закусочный пирог с оливками

23.01.2017
Время приготовления: 3 ч.

Вечером нагрянут гости, а вы не знаете, что приготовить? Предлагаю вашему вниманию рецепт сырного закусочного пирога с оливками, который может стать отличной закуской и на праздничном столе!

Описание приготовления:

Пирог может быть не только отличным главным блюдом, но и прекрасной горячей закуской. Чтобы приготовить сырный закусочный пирог с оливками нам понадобится два вида сыра: адыгейский (или другой, мягкий и не сильно соленый сыр) и любой твердый сыр. Вместо оливок можете взять маслины. Вяленые помидоры добавят приятную вкусовую нотку.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Оливки / Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Мука 375 грамм
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1,5 ч. ложки
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мягкий сыр 150 грамм
Сыр твердый 100-150 грамм
Оливки 15-20 штук
Вяленые помидоры 50 грамм
Приправы 0,5 ч. ложки

Количество порций 5

Калорийность

250 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный закусочный пирог с оливками"

Сырный закусочный пирог с оливками - фото шаг 1

Сначала приготовьте дрожжевое тесто: из теплого молока, 2 ст.л. масла, сахара и соли, добавьте муку и замесите тесто. Дайте тесту настояться в течение полутора часов, обомните его несколько раз. Пока тесто подходит, подготовьте начинку: натрите на терке сыры, порежьте кольцами оливки и измельчите помидоры.

Сырный закусочный пирог с оливками - фото шаг 2

Готовое тесто обомните третий раз и разделите на 2 части. Сыры перемешайте с оливками, помидорами и добавьте итальянские приправы.

Сырный закусочный пирог с оливками - фото шаг 3

Смажьте форму для выпечки растительным маслом и раскатайте один шар в пласт. Выложите пласт в форму так, чтобы края закрывали края формы. Начинку распределите равномерно по тесту.

Сырный закусочный пирог с оливками - фото шаг 4

Раскатайте другой кусок теста, накройте им пирог. Края фигурно защипните. Дайте пирогу расстояться минут 30. Духовку разогрейте до 200 С, отправьте в неё пирог на 10 минут, потом убавьте температуру до 180-170 С и выпекайте пирог еще 30 минут. Общее время, конечно, зависит от духовки, выпекайте до готовности.