Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог "Солнце" с сыром и зеленью

Пирог "Солнце" с сыром и зеленью

Приготовил : Алина

21.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это гениальный и простой рецепт приготовления пирога с сыром и зеленью, отличного варианта закусочного пирога, который не стыдно поставить на праздничный стол. Он очень красивый и безумно вкусный!

Описание приготовления:

Здесь вы узнаете, как приготовить пирог "Солнце" с сыром и зеленью, очень вкусный, сочный и ароматный, который отлично подойдёт для праздничного стола или обеда. Вы можете взять разные виды сыров, чтобы аромат и вкус были более насыщенными. Вы можете также взять любую зелень по вкусу: базилик, кориандр и др.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Белое сухое вино 200 Миллилитров (слегка подогретое)
Оливковое масло 90 Миллилитров
Адыгейский сыр 300 Грамм
Твёрдый сыр 100 Грамм
Зелень 2 Пучка
Яйцо 1 Штука
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

277 ккал

Калорийность

11 г

Белки

14 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог "Солнце" с сыром и зеленью"

Пирог "Солнце" с сыром и зеленью - фото шаг 1

1. К муке добавьте соль, теплое белое сухое вино и оливковое масло. Замесите эластичное тесто, оно должно получиться очень мягким и однородным. Отставьте тесто в сторону.

Пирог "Солнце" с сыром и зеленью - фото шаг 2

2. Приготовьте начинку. Для этого натрите на терке адыгейский сыр, мелко нарежьте зелень. Вымешайте все. Далее натрите на терке обычный сыр и снова вымешайте начинку, добавьте одно яйцо, соль и перец. Перемешайте. Начинка готова.

Пирог "Солнце" с сыром и зеленью - фото шаг 3

3. Тесто разделите на две части, возьмите одну и раскатайте в тонкий круглый пласт. Лучше сразу это делать на противне с пергаментом. Выложите на тесто начинку, как на фото: сначала сформируйте круг, потом положите начинку в центр и кольцом вокруг.

Пирог "Солнце" с сыром и зеленью - фото шаг 4

4. Накройте первую часть пирога вторым листом раскатанного теста. Чтобы центр начинки вышел ровным, накройте его блюдцем, а края пирога прижмите вилкой и обрежьте, чтобы сформировать край. Разрежьте края пирога в форме лепестков и аккуратно их проверните по или против часовой стрелки.