Сезонные рецепты:
Рваный пирог
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог с сыром, помидорами и оливками
Пирог с сыром, помидорами и оливками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог с сыром, помидорами и оливками - очень ароматный и вкусный пирог, который чем-то напоминает пиццу. Начинка из оливок, сыра и помидоров - объедение!
Описание приготовления:
В качестве основы для пирога лучше всего использовать песочное тесто - оно не подымается во время выпечки и остается рассыпчатым. Кроме того, начинка остается влажной даже после выпечки - нежный сыр бри в сочетании с яичной заливкой играют роль соуса. Если хотите сделать пирог более сытным и похожим на пиццу, добавьте немного салями или грибов - получится не только вкусно, но и очень ароматно.Состав / Ингредиенты:
- Мука 225 грамм
- Холодное сливочное масло 115 грамм
- Холодная вода 50 грамм
- Молоко 1 стакан
- Оливки 2/3 стакана
- Помидоры 2 штуки
- Яйцо 2 штуки
- Зелень 1 пучок
- Сыр бри 200 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Пирог с сыром, помидорами и оливками"
1. Муку перетрите с холодным сливочным маслом до состояния мелкой крошки. Добавьте холодную воду и замесите тугое тесто. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Выложите тесто в форму, сформировав бортики. Наколите тесто вилкой, выстелите на него пергамент и насыпьте груз. Отправьте в холодильник на 20 минут.
3. Отправьте основу в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Затем выньте наполнитель и оставьте еще на 5 минут при 180 градусах. Сыр, оливки и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
4. Выложите начину на готовую основу. Яйца взбейте с солью и перцем венчиком, добавьте молоко и рубленую зелень. Хорошо перемешайте и залейте основу с начинкой.
5. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с сыром, помидорами и оливками
4.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов