Свиные ребрышки помыть и обсушить.
Мясо хорошо натереть специями и солью.
В хорошо разогретом масле на сковородке обжарить ребрышки.
Ребрышки жарить до золотистого цвета.
Лук порезать полукольцами.
Готовые ребрышки переложить в кастрюльку, а лук обжарить на сковородке, где жарились ребрышки.
Лук переложить в кастрюлю к ребрышкам.
Ребрышки уложить в форму с крышкой и запекать в духовке полтора часа при 170 градусах.