Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченные свиные ребрышки с овощами

Запеченные свиные ребрышки с овощами

Kristinka

25.08.2011
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек с овощами. Свиные ребрышки очень хорошо сочетаются с любыми овощами.

Описание приготовления:

Мясо приготовленное с картофелем очень сытная и вкусная еда. Наверное, каждый мужчина любит такую пищу. Свиные ребрышки получаются нежными и вкусными.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Вешенки 200 грамм
Свиные ребрышки 400 грамм
Растительное масло 40 мл
Репчатый лук 2 штуки
Перец и соль - по вкусу
Травы сушеные - по вкусу
Вино столовое 100 мл
Упаковка фасоли стручковой 1 штука

Количество порций 6

Как приготовить "Запеченные свиные ребрышки с овощами"

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 1

1. В первую очередь очищаем и нарезаем небольшими кусочками лук, промываем грибы и нарезаем крупными кусочками. До прозрачности на растительном масле спассеруем лук, добавляем грибов и тушим минут пять-семь с закрытой крышкой, помешиваем.

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 2

2. Очищаем картофель, промываем и крупной соломкой нарезаем. Размораживаем стручковую фасоль, читая инструкцию на упаковке.

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 3

3. С ребрышек срезаем сало и мясо, небольшими кусочками нарезаем. Ребрышки разрезаем.

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 4

4. Спассерованые грибы выкладываем в противень, туда же ложем кусочки сала и мяса, стручковую фасоль и картофель.

Запеченные свиные ребрышки с овощами - фото шаг 5

5. Добавляем сухих трав, перчим и солим. Все хорошо перемешиваем. Водой разбавляем красное вино, в пропорциях 1:1. Розовое вино разбавлять не стоит. Заливаем смесь в противне.