Свиные ребрышки с черносливом
Свиные ребрышки в томатном соусе с черносливом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В продаже свиные ребрышки найти легко, поэтому блюдо доступное. Его можно сделать к празднику или для семейного ужина. Рассказываю, как приготовить свиные ребрышки в томатном соусе с черносливом.
Описание приготовления:
Ребрышки лучше выбирать мясистые, с хорошей прослойкой мяса. Такие ребрышки хорошо сочетаются с гарниром из картофеля или со свежими овощами. Подавать к столу их нужно горячими. Готовлю их на сковороде, но можно в казане или утятнице.Состав / Ингредиенты:
- Ребра 2 кг
- Томатный сок 1 литр
- Чернослив 250 грамм
- Мед 150 грамм
- Лук 1 штука
- Лавровый лист 2-3 штук
- Черный перец и соль По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
288 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
62 г
Углеводы
Как приготовить "Свиные ребрышки в томатном соусе с черносливом"
Чернослив используйте без косточек, залейте его кипятком и оставьте на некоторое время. Ребрышки хорошенько помойте, а затем вытрите насухо. Сковороду разогрейте с растительным маслом, обжарьте ребрышки с двух сторон до золотистой корочки.
Ребрышки перекладываете в другую сковороду. Лук очистите и нарежьте крупными кубиками, затем обжарьте его на той же сковороде, где жарили ребра.
С чернослива слейте воду, нарежьте каждый тонкими полосками, добавьте его к ребрам, туда же отправьте обжаренный до мягкости лук.
В сковороду добавьте лавровый лист и черный перец горошком.
Томатный сок смешайте с медом, тщательно перемешайте и вылейте в сковороду к ребрам.
Мясо отправляете на огонь и накрываете крышкой, а после закипания убавляете огонь и готовите около 1 часа.
Через 1 час по вкусу добавляете соль и прогреваете еще несколько минут.
Ребра выкладываете на тарелку, поливаете соусом, в котором они тушились, и горячими подаете к столу.
Оценить рецепт Свиные ребрышки в томатном соусе с черносливом
4.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов