Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиные ребрышки с черносливом

Свиные ребрышки с черносливом

Приготовил : Dashuta

13.01.2014
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Свиные ребрышки можно приготовить различными способами, но если вы любите сладкое мясо, тогда я расскажу вам, как сделать отличнейшие свиные ребрышки с черносливом, вкусные и невероятно ароматные.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт свиных ребрышек с черносливом одинаково подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного обеда, и скажу вам честно, это блюдо просто не может не понравится. Я вообще очень люблю сочетание мяса и чернослива, потому что чернослив придает мясу неповторимый аромат и привкус, оно становится очень нежное и просто тает во рту. И даже не верится, что рецепт приготовления свиных ребрышек с черносливом настолько легок и прост, а, учитывая тот факт, что ингредиентов здесь минимальное количество, вы без особого труда с ним справитесь. Поверьте, ваши родные будут приятно удивлены таким замечательным блюдом, а их тарелки опустеют за считанные минуты, а это и есть лучшее доказательство того, что ужин удался на славу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Ребра свиные 1,5 Килограмма
Чернослив 500 Грамм
Лавровый лист 1-2 Штук
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

339 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

75 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиные ребрышки с черносливом"

Свиные ребрышки с черносливом - фото шаг 1

Свиные ребрышки тщательно промываем под холодной водой и нарезаем на порционные кусочки.

Свиные ребрышки с черносливом - фото шаг 2

Выкладываем ребрышки в кастрюлю и заливаем холодной водой, оставляем на 2-3 минуты. Теперь сливаем воду и заливаем чистой холодной водой, оставляем на 30-50 минут.

Свиные ребрышки с черносливом - фото шаг 3

По истечении времени необходимо слить воду и высушить ребрышки, затем солим их, посыпаем перцем и хорошенько перемешиваем.

Свиные ребрышки с черносливом - фото шаг 4

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем ребрышки со всех сторон до легкого золотистого цвета.

Свиные ребрышки с черносливом - фото шаг 5

Затем опять перекладываем их в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она полностью накрывала ребрышки. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и тушим на медленном огне 60-80 минут периодически помешивая.

Свиные ребрышки с черносливом - фото шаг 6

Чернослив хорошенько промываем под холодной водой и вымачиваем. Выкладываем его в кастрюлю к ребрышкам за 30-40 минут до их готовности, продолжаем тушить все вместе. Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиные ребрышки с черносливом