Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Сливочная свинина с черносливом

Сливочная свинина с черносливом

03.02.2018
Время приготовления: 2 ч.

Спешу поделиться с вами очень удачным рецептом, как приготовить сливочную свинину с черносливом и грибами. Готовится блюдо, конечно, достаточно долго, но результат вас обязательно порадует!

Описание приготовления:

Здесь есть любители чернослива? Тогда этот рецепт для вас! Нежнейшая свинина с ароматными грибами и кусочками чернослива - и все это в сливочном соусе, который пропитался ароматами всех ингредиентов. Что может быть лучше? Это блюдо скрасит любой гарнир. Приготовьте сливочную свининку с черносливом, и ваши родные будут в восторге!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Соль, перец По вкусу
Свинина 800 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Чернослив 150 грамм
Сливки 20% 100 грамм
Масло растительное 3 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

187 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочная свинина с черносливом"

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 2

Морковь порежьте кружочками (если морковь крупная, то кружочки разрежьте на половинки). Лук порежьте крупным кубиком или четвертькольцами зависимо от размера лука.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 3

Мясо я заранее подморозила, чтобы удобнее его было нарезать. Порежьте мясо крупной соломкой.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 4

В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте. Затем выложите мясо и обжарьте на среднем огне, пока оно не начнет чуть золотиться.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 5

Затем добавьте порезанные на кусочки грибы и жарьте, пока и мясо, и грибы не подзолотятся. Посолите и поперчите по вкусу.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 6

Чернослив разрежьте на 2-3 части и добавьте в сковороду, сковороду снимите с огня, все содержимое перемешайте.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 7

Лук и морковь смешайте. Половину смеси выложите в глубокую форму для запекания.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 8

Сверху выложите все содержимое сковороды.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 9

Покройте оставшимися овощами. Чуть присолите.

Сливочная свинина с черносливом - фото шаг 10

Залейте блюдо сливками, сверху дополнительно можно смазать жирной сметаной. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час, а затем духовку выключите и оставьте в ней блюдо еще на 30 минут.