Свиные почки с солеными огурцами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное бюджетное блюдо — свиные почки с солеными огурцами. Его подают на обед или ужин с любым гарниром: картофельным пюре, отварными макаронами, пшеничной, кукурузной или пшенной кашей.
Описание приготовления:
Многие совершенно зря отказываются от приготовления такого вкусного субпродукта, как почки, боясь сильного запаха. Он удаляется методом тройной варки и прожаривания нарезки почек, поэтому обязательно попробуйте это блюдо и угостите им своих домашних!Состав / Ингредиенты:
- Соль 2-3 Щепоток
- Масло растительное 40 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый 2 Щепотки
- Огурцы соленые 2 Штуки
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Почки свиные 2 Штуки
Количество порций
1
Калорийность
257 ккал
Калорийность
0 г
Белки
26 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Свиные почки с солеными огурцами"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Свиные почки промойте, нарежьте кубиками или брусочками и замочите в холодной воде на 20 минут. Затем воду слейте, влейте новую и оставьте еще на 20 минут.
Переместите нарезку почек в казан, добавьте лавровые листья. Залейте водой и отварите в течение 20 минут. Воду слейте и налейте новую. Отварите еще 20 минут.
Еще раз слейте воду — запах будет неприятным, желательно проветрить кухню. Влейте в третий раз воду и отварите нарезку почек еще 20-30 минут до мягкости, посолив.
Очистите репчатый лук от шелухи, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Отпассеруйте луковую нарезку в растительном масле на сковороде около 2-3 минут.
Добавьте на сковороду отваренные почки, обжарьте все еще 3-4 минуты.
Нарежьте соленые огурцы полукольцами, удаляя хвостики. Добавьте нарезку в емкость к остальным ингредиентам и перемешайте. Протомите около 2-3 минут и выключите нагрев.
Выложите приготовленное блюдо на тарелку и подайте к столу горячим, с любым гарниром или сметаной.
Оценить рецепт Свиные почки с солеными огурцами
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Тушеное мясо в мультиварке
Расстегаи по-московски
Диетический гороховый суп
Голубцы на плите
Язык по-польски
Тушеное мясо в мультиварке
Расстегаи по-московски
Диетический гороховый суп
Голубцы на плите
Язык по-польски
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ