Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиной эскалоп с овощами в духовке

Свиной эскалоп с овощами в духовке

Приготовил : Арина Вольская

08.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Приготовить это вкусное, сочное и ароматное мясное блюдо очень легко (ведь вам не придется дежурить у плиты, духовка обойдется и без вас). Набор овощей можно подбирать по своему вкусу и желанию.

Описание приготовления:

Если вам достался хороший кусок свиной шеи, не спешите пусткать его на гуляш. Лучше всего сделать шашлык, а если такой возможности нет — воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте ароматный, сочный и вкусный эскалоп с овощами в духовке. Готовится блюдо очень просто, вам придется лишь нарезать овощи и быстро обжарить мясо, а все остальное пусть доделает духовка.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиная шейка 600-700 Грамм
Лук репчатый 2-3 Штук
Морковь 2 Штуки
Перец болгарский 2 Штуки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль 2/3 Чайных ложки
Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
Прованские травы 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

185 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиной эскалоп с овощами в духовке"

Свиной эскалоп с овощами в духовке - фото шаг 1

1. Мясо необходимо вымыть, обсушить и разрезать на куски толщиной примерно 1.5 см.

Свиной эскалоп с овощами в духовке - фото шаг 2

2. Очистите овощи. Лук нарезаем четвертькольцами, морковь — кружочками, а перец — кубиками (у меня перец замороженный). Не стоит овощи нарезать мелко.