1. Начнем с подготовки мяса. Нарежьте каждый кусочек поперек волокон толщиной в 1,5 см. Отбейте, посолите и поперчите.
2. Отдельно на сковороде пожарьте грибы до золотистого цвета.
3. Порежьте помидоры на тонкие кружочки. Начните формировать продукты для приготовления: положите на противень растительное масло, отбитое мясо, кусочек помидора, блюдо посолите.
4. Положите на каждый помидор прожаренные грибы. Покройте продукты слоем сливок или сметаны.
5. Потрите твердый сыр на крупную терку. Сверху блюда посыпьте сыр. Разогрейте духовку до температуры 200 С, положите блюдо в духовку на 25-30 минут для приготовления. На стол подавайте блюдо с овощами и зеленью.