Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина, тушенная с айвой

Свинина, тушенная с айвой

11.08.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сочетание мяса и фруктов по вкусу не всем, но этот рецепт я очень рекомендую попробовать. Невероятно аппетитный соус, нежнейшая свинина, которая тает во рту, и ароматная айва — это потрясающе!

Описание приготовления:

Перед вами классный способ, как приготовить свинину, тушенную с айвой. Кроме того, в рецепт для пикантность можно добавить горсть чернослива, но это на любителя, конечно. Подавать блюдо к столу можно с любимым гарниром или запеченными овощами, например. Что касается вина, то я советую использовать сладкое, чтобы оттенить вкус блюда, но подойдет и сухое. В вашей кулинарной копилке этот рецепт точно найдет себе место!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Айва

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 650-750 грамм
Луковица 1 штука
Красное вино 100 мл
Бульон 150 мл
Растительное масло 4 ст. ложки
Соль и специи По вкусу (лавровый лист, перец, корица, чеснок)
Айва 3 штуки
Чернослив 50 грамм (по желанию)
Чеснок 3-4 зубчиков

Количество порций 6

Калорийность

239 ккал

Калорийность

14 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина, тушенная с айвой"

1. На сковороде разогрейте пару ложек масла и выложите свинину, нарезанную небольшими кубиками. Обжарьте на сильном огне до образования корочки. После огонь уменьшите и выложите на сковороду лук и чеснок. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.

2. Влейте вино, добавьте соль и специи. Тушите минут 10. После можно влить бульон, добавить чернослив, если используете, и оставить тушиться мясо на 15-20 минут.

3. Тем временем вымойте, обсушите, очистите и нарежьте айву. На отдельной сковороде с растительным маслом обжарьте ее до румяной корочки. После выложите к свинине, аккуратно перемешайте (дольки желательно сохранить) и томите до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свинина, тушенная с айвой